【高雄火鍋】井兵衛壽喜燒 雙人太極海鮮鍋 超鮮的大蛤蜊 超長肉盤滿足肉食族
這是相隔幾個月之後，又來美術館附近的井兵衛壽喜燒做二訪用餐。這幾年有不少火鍋業者都推出超浮誇系列的肉盤，店家也不例外。初次來用餐時，被那超長誇張的肉盤留下深刻印象，這樣的設計剛好打中喜歡吃肉的朋友。
上次是下班後來用餐，這回是在週末假日，附近有停車場，路邊也有停車格，停車算方便。上次沒注意到，用餐區還有二樓。
這是新製作的菜單，比之前精美許多，消費方式還是分單點和套餐二種。
我們點的是雙人太極海鮮鍋1099元(另收10%服務費)。此套餐組合有開胃前菜、湯品、綜合時蔬盤、鮮嫩雪花牛、梅花豬、太極盆(蛤蜊30顆+日本生蠔10顆)、手工花枝漿、氣泡醋飲、主食選二、甜點。套餐組合內容跟之前來用餐時大同小異，唯一差別在於多了海鮮。其餘菜單將放在文末給大家參考。
火鍋辛香料採自助式，可自由搭配喜愛的調味，一旁有水果醋和醬油。
每一桌都配有免費冰涼無糖麥茶。
白色瓶身裡面是開水，可以平衡湯頭的鹹淡濃度，一旁小罐裝是七味粉。
上次已經吃過壽喜鍋，這回改吃昆布鍋，我們將雪花牛改成豬肉，太極盛裡的蛤蜊有三十顆，個個都好大顆，白色是日本冷凍生蠔。
從這個角度可以完整看這肉排有多長，若加上店家活動所贈送的肉盤，簡直像吃到飽的肉盤。
梅花肉片採現切，帶著油花，品質還不錯。
到店家粉絲團拍照打卡按讚、googl評論、當週壽星出示證件，都可以獲得店家贈送的肉盤一份。
活動項目都在桌上小立牌。
三十顆的大顆蛤蜊，也頗有誠意的，服務員建議我們先把蛤蜊丟到鍋子裡，可以幫助昆布湯底提鮮。
綜合蔬菜肉盤，下方墊著大量的高麗菜，不知怎麼的，我們的食量好像變小，這樣的菜盤我們二人竟然吃不完。
氣泡醋飲是蔓越莓口味，帶有碎冰，需要稍微搖一搖才不會醋味沉底。
開胃前菜是芥末子醬調味的洋蔥沙拉，清脆爽口；湯品是香菇雞湯，沒有經過調味是自然原味。
老闆比較講究健康養生，因此在湯頭或食材的品質上有一定的要求，不過會建議昆布鍋的鍋子應該和壽喜燒鍋子要有所區別，換深一點的容器，在涮肉上比較好操作。
一次吃三十顆的大蛤蜊實在過癮，肉質不僅鮮甜還很飽滿。
日本冷凍生蠔吃起來也是濃郁海味在口中。
甜點是一人一支雪糕冰，和上次吃的是同品牌。
上次是香草口味，這次裡面是巧克力口味。
其餘菜單內容如下：
由於店家所在位置不在熱鬧人潮主幹道，因此常會舉辦活動來吸引大家目光，精打細算的朋友，若搭配送肉盤活動，一次真的可以吃到不少肉，相信會吸引不少肉食族的朋友們前來小試身手唷。
地址：高雄市鼓山區美術北三路93號
地圖：https://goo.gl/maps/QdngyCS6cBX4zLS9A
營業時間：11:30～14:30 17:30～21:30
電話：07-5868155
公休日：週四
備註：用餐時間1.5小時、加收10％服務費
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