【高雄異國料理】17號西班牙餐酒館 西班牙經典海鮮烤飯、油封蒜油蝦 巷弄裡的私房聚會空間
前幾年很流行私廚料理時，高雄就有類似這樣的餐廳出現，17號西班牙餐酒館最初開業時也是以私廚型態經營。最初選在小港經營私廚時，只有10個座位，如今擴大營業，把餐廳遷到市區重新開幕。
店名雖說是西班牙料理，不過，它融合了法式精神與台式風味的料理，來打破大家對西班牙料理既定印象。就連餐廳內部陳設和裝潢，也和過去大不相同，現在走的是比較優雅精緻質感路線，打造出讓大家好拍照的用餐地方。
看得出來店家在內部陳設上花了許多心思，營造出異國餐廳浪漫舒適的氛圍。
我們那天用餐的是畢卡索雙人套餐1280元
內容包含了，巧巴達麵包、主廚每日湯品*2、開胃菜、西班牙烤飯、甜點*2、飲品*2
其餘菜單會放至文末給大家參考。
店家招待的胡椒餅乾，味道甜甜地帶有奶香味，有點類似牛奶棒餅乾質地。
畢卡索雙人套餐1280元
主廚濃湯有二種口味，白色主要是蕈菇和鮮奶油為主的濃湯。
烘乾的蕈菇香氣足，濃湯的奶味做為基底，帶出淡淡蕈菇美味。
另一款是帶有堅果顆粒的焦糖紅蘿蔔濃湯，這樣的濃湯在市面上倒是比較少吃到。
濃湯帶有自然香甜風味，還夾雜著堅果顆粒，增添了不少香氣呢。巧巴達麵包口感紮實，單吃會覺得比較乾一些，餐廳有準備無花果醋、初榨橄欖油沾著麵包吃。
開胃菜-西班牙油封大蒜蝦
最近在韓綜「咖啡朋友」節目中看到類似的菜色，用橄欖油把蒜味炸出來，再放入鮮蝦的一道西班牙開胃菜。
蒜片香酥搭配蝦子一起吃很吮指，橄欖油充滿蒜香，把麵包沾上少許橄欖油也很好吃，若拿這個橄欖油來炒義大利麵，想必一定會很香。
雙人套餐的主餐只能選一種，若能選二種，可以讓顧客吃到更多不同口味的主餐，這樣或許會比較好。我們選的是西班牙經典海鮮烤飯二人份。
西班牙烤飯Paella，它是一種雙耳薄鐵鍋，加入了生米、山珍海味，並加入高湯燉煮後再送進烤箱的一道料理。烤飯用的是台梗九號米，呈現黃色是因為放有番紅花，產生獨特香氣，它是香料的一種，而且是世界最昂貴香料，如果有在看國外烹飪美食節目，對它不陌生。
和烤飯搭配的是淡菜、鮮蝦、蛤蜊等海鮮，底層烤飯是帶有鍋巴口感，口味不像燉飯厚重帶奶香味，有自己獨特風味。
17冰滴咖啡
當天現滴的冰滴咖啡，選用小瓶子來裝盛，可以依自己的喜好倒入一旁帶有冰塊的杯子裡。
長時間滴漏關係，讓咖啡原味香醇自然重現，喝起來很順口。
綜合莓果果昔
酸酸甜甜帶有各種莓果風味，比較可惜的是莓果打碎後的籽渣渣並沒有過濾掉，在喝的時候會有些困擾。
甜點是冰淇淋、瑪德蓮蛋糕、小餅乾組合的小甜點。
西班牙蛋炸火腿球190元/單點
它是由西班牙索蘭諾火腿、洋蔥，以及店家自製的大蒜美乃滋所製作，外層酥脆，裡頭鬆軟，大蒜美乃滋給予了不同層次的味道。
賽戈維亞脆皮豬五花190元/單點
脆皮豬五花本身除了脆皮香氣外，略帶有淡淡鹹味，要和一旁的酸黃瓜和蜂蜜芥末醬搭配一起吃。可以建議店家把酸黃瓜切細，這樣比較好分配到脆皮豬五花肉上。
其他菜單內容：
建議從六合路的中正三路80巷進來離餐廳比較近。
或許是那一段在國外求學的生活，讓創辦人找到了人生價值和快樂，也想把當年和當地人透過料理，拉近彼此距離的那種快樂感，帶回來台灣。這樣的初衷並沒有因為搬遷到市區，擴大營業而改變，在這裡就像你我的私人秘密基地，透過料理，讓大家有個輕鬆、溫度的氛圍，洗滌一天的疲憊感。
地址：高雄市新興區中正三路80巷36號1樓
地圖：https://goo.gl/maps/MusVdYcnr13tMN6FA
電話：07-2367001
營業時間：11:30～14:30 17:30～22:00
公休日：週二
備註：只收現金，無刷卡服務
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