我們很喜歡吃燒烤，偶爾週末時，會到自家附近的燒烤店解嘴饞。金碳号是近期我們吃過有特色的燒烤店，來跟大家分享一下。

過去是在酒吧前擺攤賣燒烤，隨著酒吧生意結束後，短暫休息了一陣子，前些日子，決定在五福二路的街邊店面，把燒烤生意再重新開張，並取了「金碳号」當做店名。

店家注重衛生，把串燒食材都擺在展示冰櫃裡，並分門別類擺放整齊。

冰櫃上方有放置點菜單，直接勾選點餐即可。

店家用了二個方式來烤串燒，食材先在瓦斯烤爐裡烤過，此時有油脂的肉品，會逼出油，接著再到隔壁的碳火上烤到全熟，並刷上店家特製的醬汁，這樣烤出來的串燒，不會油膩膩地。

若和幾個朋友一起來，可以坐門口的小木矮桌，大啖燒烤。

培根系列有三種選項，培根香蔥捲35元、培根番茄捲40元、培根山椒捲40元

香蔥捲可以吃到蔥的多汁，而番茄捲裡的番茄帶微酸滋味多了層次，山椒捲則在於風味獨特，三種口味各自有特色，我們都很喜歡。

蔥鹽五花豬80元/串

店家自製的蔥鹽，鹹度剛剛好，還吃得到蔥花洋蔥顆粒口感。

拿來和烤過的肉片放在一起，鹹度提了味，而肉片的油脂帶出香氣，那真是多重美味享受。

招牌雞肉串40元/串

經過二道程序，雞肉串帶有一點外酥內嫩口感，獨特的涮醬讓雞肉更美味加分。

雞腿排45元/串

店家把表面雞皮油脂逼出，吃起來帶有一點酥酥，卻不油膩，調味料也搭配的好，另外雞皮串也不錯吃。

黑輪25元/串

便宜又可以吃粗飽的黑輪片，鹹甜的醬汁裹住黑輪片，吃起來有嚼勁。

魷魚120元/串

肉質厚實的魷魚Q彈脆口，鹹味比較厚，比較適合當下酒菜，在上桌時，店家會幫忙剪成小塊方便食用。

節瓜40元/串、青椒30元/串、杏鮑菇30元/串、香菇30元/串

蔬菜烤得很多汁，上面有撒一些調味粉，更增加風味，我個人蠻喜歡這類烤蔬菜。

店裡的活動優惠，和限量商品，標注在冰櫃旁的小黑板上。

為了提供好的用餐環璄，店家用了靜電油煙處理器，讓燒烤產生的煙霧不會飄出來，坐在那邊用餐，不用擔心一身燒烤味，不想在店裡吃，也可以外帶回家好好享受，這家的燒烤有打中我們的口味，我們覺得好吃，也推薦大家不妨試看看。

地址：高雄市新興區五福二路39-1號

地圖：https://goo.gl/maps/TQJ1CNyK3orhTm236

電話：0916-167520

營業時間：週一～週四18:00～01:00  週五～週六18:00～03:00

公休日：週日

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發表者：影子

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