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【高雄吃到飽】涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽(高雄大遠百) 肉盤菜盤、飲料、霜淇淋無限享用

已經很多年沒有到大遠百來逛街,那天心血來潮,想說來去逛街順便吃飯,原本我們最想吃的火鍋餐廳沒有座位了,最後我們轉到九樓的涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽,沒想到一吃成主顧,之後又來用餐了幾次,想把我們用餐的心得分享給大家。

涮乃葉日式涮涮鍋是日本Skylark餐飲集團旗下品牌之一,像加州風洋食館、古拉爵等都屬同集團。涮乃葉目前分佈在北中南都有分店,大家可以就近找離自己最近的分店。

週末假日百貨公司用餐人潮較多,我們大多會避開尖峰時段,早一點去用餐。大遠百分店,座位數不少,空間也很寬敞,冷氣超強的,記得要帶小外套。

平日午餐價格是378元/人~468元/人,依大家所選的吃到飽套餐而定,晚餐和假日全天價格為408元/人~498元/人,以上都需加收10%服務費,用餐時間為100分鐘,唯一注意的是,同桌的人必需點相同價位套餐。

採鴛鴦鍋方式,除了基本湯底北海道昆布高湯外,還可以另外選一種湯底。(壽喜燒風味湯、和風魚介豚骨湯、健康蕃茄湯、養生枸杞雞肉湯、日式酒釀鹽麴湯、韓式辣味湯、日式松露風味湯)

這裡的菜盤是自己夾,蔬菜種類很多,上面都有小立牌,平常較少吃的蔬菜也會出現,對喜歡吃蔬菜的我來說,很喜歡這樣的模式。

旁邊有小木盤,是用來裝蔬菜的,蔬菜底部有大量冰塊保鮮,葉菜類也整理得很乾淨,平常吃不到這麼大量的蔬菜,可以在這裡補回來。

店家很貼心的地方,在於醬料區有二區,除了這一區,旁邊也是醬料區,可以應付人潮較多的時候。辛香料有蔥花、辣椒、洋蔥泥、蘿蔔泥、蒜泥、金桔等。

醬汁的部分,有六種口味,可以隨意搭配,日式醬油是我們常用的口味,金桔醬酸味較多一些,照燒醬會比較鹹,之前還把金桔醬和照燒醬混搭,醬汁味道酸鹹,後來都只用日式醬油加蔥花蒜泥蘿蔔泥等等。

醬料區旁邊是麵飯區,有烏龍麵、蛋黃拉麵,店家注重衛生,還用透明蓋和冰塊保鮮。

電鍋裡面是白飯、牛肉時雨煮,上頭還有乾麵條。

店家特製的咖哩醬,裡頭加入了多種辛香料、香草、新鮮水果熬製而成,味道很濃郁,每次來用餐都會淋在烏龍麵上。

飲料有汽水機,口味如上面所示,旁邊是冰沙,古早味冬瓜檸檬冰沙、櫻花荔枝醋冰沙二種口味,二台機器都是相同口味,有一台在準備中,另外一台就可以給客人使用,這樣客人不會在機器準備中等待。

甜點區有一台霜淇淋機器,上面有香草、綜合、抹茶三種口味。

玉米片、杏仁乾餅,樣式不多。

還有手作蕨餅,有黑糖漿和黃豆粉可以自己DIY組合。

每張桌子上都有服務鈴按鈕,需要服務人員時,可以按一下,服務人員就會來,不用自己喊。

特選國產豬肉、國產舒康雞408元/人(孩童/銀髮349元、幼兒199元、小兒99元)

其他二款套餐都有牛肉,所以我們每次來就選豬肉和雞肉的套餐。

左邊色澤較深的是壽喜燒風味湯,另一是北海道昆布高湯,若要更換其他湯底需要加收50元。

雞肉丸餡是店家贈送的,肉質很嫩,還不錯吃。

我們會把菜盤放到昆布鍋裡面煮,肉的部分全放在壽喜鍋,這樣老公可以喝到蔬菜鮮甜味的昆布湯。

其實前後我們試了很多組合的醬汁,最後還是覺得日式醬油最簡單美味。

飲料我們大多喝冰沙,古早味冬瓜檸檬冰沙,酸酸甜甜很搭火鍋。

烏龍麵很有彈性,把咖哩醬放在一起吃,還不錯吃。

我們選的套餐有三種肉盤可以選,國產舒康雞用的是全植物性飼料無抗生素飼養,飼養環境獨立無污染,肉質無腥味、低脂肪、高蛋白,另外二種是國產梅花豬和豬五花肉。

梅花肉油脂較少,吃起來較不油膩,但以味道來說豬五花帶油脂關係,味道更香。

肉片不用煮太久就熟了,吃完可以再點,對於喜歡大口吃肉的人來說,簡直是來到了天堂。

這裡的霜淇淋味道濃郁,左邊是抹茶,右邊是香草,口味有讓我們驚豔,值得一試。

蕨餅口味不算突出,就大眾口味,大家可以試一試。

店家有很多細節,讓我們覺得貼心,加上火鍋好吃,食材品質有挑選過,讓我們一吃成了主顧,喜歡這樣的吃到飽模式,可以大量吃到蔬菜或肉盤,對於週末打牙祭的小資族也不算太貴。大家有機會來大遠百逛街看電影,想用餐或聚餐,不妨把這家納入名單內,推薦給大家。

地址:高雄市苓雅區三多四路21號9樓

地圖:https://goo.gl/maps/YFQV5XLHSYE6gp5v5

電話:07-3312677

營業時間:週日~週四 11:00~22:00  週五~週六11:00~22:30

備註:成人身高140公分以上、孩童120~140公分、幼兒100~120公分、小兒80~100公分、需加收10%服務費、可刷卡

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