記得那天是個下著雨的天氣，我們跑來三民區的某一處住宅區，找尋一家美式創意早午餐店-沐濛。沒想到google map把我們帶到反方向位置，幸好老公機靈馬上往另一頭方向前去，順利找到餐廳位置。當時已接近打烊時間，大部分客人也離開了，讓我們有更多機會和老闆互動。沐濛是直接音譯moment的中文店名，moment一詞讓我想到幾年前相當紅的偶像劇『我可能不會愛你』，當中一句經典台詞：「愛情有時候就是一個moment的問題，錯過了，就沒有了」。有時吃美食也是一個moment問題，當下想吃就該行動。

年輕老闆很有自己的想法，過去曾待過餐飲業，對餐飲人來說，能夠開一家屬於自己的店是夢想。二年多前，老闆實現了夢想，餐廳不大卻很溫馨，由於平常就喜歡到處吃美食和研究料理，店內所有料理都是自己的創意發想，實在讓人佩服。

餐廳座位不多，算一算十幾個人就坐滿整間店，訴求來這裡用餐的朋友們，可以盡情享受吃美食的moment。

menu製作細心，翻一翻大約有十頁左右，每道料理有哪些附餐清楚列出，這樣可以避開自己不喜歡的食材，店家設想很周到。

餐點數量真的很多，時尚組合是招牌餐點，每個主餐搭配附餐，像有薯條、麵包、濃湯、沙拉、水果等，如果有不喜歡的餐點，可改換其他附餐，隨餐附贈飲料可無限續杯，而且不限同一種口味，有冰熱紅茶、熱美式咖啡、熱經典早餐茶，都可以輪著續杯。若改換其他飲品可折20元，但不能續杯。任何一個餐點都能做全素或蛋奶素，對於素食朋友來說選擇性變多了。

【開胃小點】

【沙拉百匯】

【沐濛捲餅】

【炭烤三明治】

【義大利麵、燉飯】

【超級漢堡寶】

【寶貝兒童套餐】

【手工甜點】

沐濛捲餅系列-嫩烤萊苺雞180元＋B套餐120元

捲餅用了墨西哥餅皮，把餅皮先烙過，再加入蛋皮和雞肉起司蔬菜，最後放上紫蘇蕃茄沙拉，是一道清爽又好看的捲餅。餅皮質感是鬆軟，紫蘇蕃茄沙拉帶有酸甜味，開胃熱量低，女生應該會喜歡。

傳奇派對超級漢堡320元／單點 (飲料可無限續)

原本牛肉搭多利魚排，因為我們不吃牛，改換成雞腿肉。

來自莎士比亞烘焙坊的全麥麵包，口感紮實，其蓬鬆的煎蛋是加入了鮮奶打發，口感細緻滑嫩，雞腿肉醃製入味，拿在手上超厚實，無法一口咬下。

這是捲餅的B套餐/120元

B套餐附有一份時令季節濃湯、五色鮮蔬沙拉、酥炸薯條。

這碗沙拉份量不少，利用五行概念，加入了不同顏色蔬果，相當豐富，裡頭最特別的是放了木耳、燕麥片，搭配自製凱撒沙拉醬，味道一點都不違和。

酥炸薯條在起鍋時已經有先調味，可以單吃也可以沾蕃茄醬。薯條趁熱吃很酥鬆，會有愈嚼愈香的滋味。

用地瓜、馬鈴薯、甜薯熬煮濃湯，沒有使用鮮奶或是奶油，是全素的濃湯。

冰紅茶(無限續)、鮮奶茶60元(可折價20元，不可續杯)

紅茶的茶葉是老闆特別向茶行選購，至少來源清楚好掌握；鮮奶茶用的是鮮奶，稍微攪拌一下鮮奶和茶才會融合，甜度適當喝起來很順口。

OREO 啡啡180元／單點

這道可是店家招牌人氣甜點，裡面用了摩卡咖啡、蛋白、OREO餅乾，外表看起來很像蛋糕，口感卻像冰淇淋。

切開時會有一點硬，從剖面來看有三種層次和味道，入口時就像摩卡冰淇淋一樣，冰冰涼涼的滋味，尾勁是碎OREO餅乾沙沙質地，令人驚豔的甜點，非常好吃，必點。

無糖口味的經典早餐茶配甜點剛剛好，剛好可以平衡甜點的甜味。

堅持做客製化料理的原因，竟是來自生病的父親，為了父親的飲食，老闆努力專研符合健康口味料理，也因此餐點食材搭配以及烹調手法更加用心，希望每位進來的客人都能吃的開心和健康。每幾個月菜單會更換一次，對於常客來說，又有藉口來店裡坐坐，不管曾經吃過，或是沒來過的朋友，用心的餐點值得分享給大家。

地址：高雄市三民區民孝路45號

地圖：https://goo.gl/maps/UNetWdMVBB82

電話：07-3818061

營業時間：平日10:00~20:00(最後點餐時間19:00) 、例假日09:00~21:00(最後點餐時間20:00)

公休日：週四

注意事項：餐點全日供應，中午不休息，假日用餐時間限90分鐘，平日不限，有低消100元

發表者：影子

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