【屏東九如泰國蝦】黃金蝦無毒泰國蝦餐廳 產地到餐桌最短距離 益生菌養殖健康美味好蝦
青出於藍而勝於藍，這句話來形容黃金蝦三姐妹一點也不為過。離九如交流道不遠，趙壽山豬腳停車場後方的黃金蝦餐廳，是今年一月才新開幕的泰國蝦餐廳。這座建築的前身也是一家餐廳，後來店家承租之後，並沒有異動園區裡面格局，仍保留著遊樂設施，也算是另類的泰國蝦專賣餐廳。
當初會開立這家餐廳，要從陳家大姐說起，父親原本從事養育泰國蝦和白蝦的事業，陳大姐不時幫忙家裡，協助餵食和捕撈泰國蝦工作，耳濡目染下，開始對養殖泰國蝦產生興趣，大學時代就讀水產養殖系，研究所論文，就是以泰國蝦養殖的循環水系統研究為主題，畢業之後，順理成章回鄉留在自家養殖場工作。
利用自己所學和研究，立志想要養育出高品質且無毒的好蝦，這樣的改革有別於父親用傳統的養殖技術，然而一切有了成果之後，也慢慢影響到週邊同為養殖的親朋好友們。為了推廣自家無毒好蝦，縮短從產地到餐桌距離，三姐妹決定開設以泰國蝦料理的專賣餐廳，讓更多人知道自家健康無毒好蝦的美味。
園區保留了原本設施，這裡就像小型遊樂園一樣，有旋轉木馬以及小火車，讓家長可以放風小朋友。
連蝴蝶園都有，不過裡頭的蝴蝶數量不多就是了。
廁所旁有小朋友愛玩的沙灘區，帶小朋友來用餐，不怕沒地方溜小孩。
園區這一大塊平整的草坪區，不僅適合小朋友跑跳，也很適合團體在這裡拍照或辦活動。
一旁還有個戶外用餐區，屏東這幾天天氣熱，大家都躲到裡面用餐了。
一樓用餐區，充滿畫廊的氛圍，現場還有一台鋼琴，陳家大姐只要有空，就會來現場演奏幾首，可惜我們當天無緣聽到。
不僅牆壁掛上了好幾幅畫作，連天花板也以西洋畫為主，相當有特色。
假日一樓座滿，才會開二樓用餐區，二樓有個戶外小陽台可以俯瞰園區。
菜單主要以泰國蝦為主，可以選半斤或一斤份量，這裡的鍋物也都跟蝦子有關，不吃蝦的朋友只能選蔬菜、副菜類。
水晶雞腿320元、三醬白肉280元
這是二道菜拼在一起，提供三種不同沾醬使用。
這二道料理看似簡單，背後也用了心思，清爽的肉質，幾乎不油膩，喜好口味重的朋友，可以沾蒜蓉醬，或是泰式甜辣醬，第三款醬汁則帶有水果酸味的醬料。
粉嫩的水晶雞腿肉質鮮嫩，適合做為開胃前菜。
味噌豚骨蝦鍋350元/小份
味噌口味的湯頭，喝來有著鮮鹹味，而且整鍋吃起來都不油膩，比較健康，店家很貼心提供免費續湯。
春川黃金蝦350元/小份(半斤約7尾左右)
將韓式泡菜和起司運用在泰國蝦料理上，多了異國風味在其中。這裡的泰國蝦，採用自製天然發酵的益生菌養殖，肉質鮮甜，蝦頭可以放心吸食蝦膏。
日日好甕胡椒蝦350元/小份
經典胡椒蝦，是不敗口味。香氣十足又帶有胡椒特殊辣味，吮指指數高。
蛋炒黃金蝦350元/小份
散蛋炒得味道十足，是這裡面最下飯的料理，店家的泰國蝦相當新鮮，肉質鮮嫩，但在口感上比較沒有那麼緊緻彈Q。
經典黃金蝦350元/小份
裹上蛋液的泰國蝦經過高溫油炸後，有著酥香的外殼，撒上胡椒鹽提味，再搭配烘烤過的魷魚絲，是道滿有特色的料理。
晶鑽鹽烤蝦350元
鹽烤鮮蝦，最能吃出蝦肉鮮甜。
麻油黃金蝦關廟麵350元/小份
充滿麻油香氣的泰國蝦，可惜關廟麵口感偏於軟爛，加上本身麵體比較不會吸附麻油湯汁，吃起來就沒有那麼令人驚豔。
黃金蝦膏飯168元
炒出來的米飯比較溼軟些，不過整體味道充滿醬香蝦膏，頗受大家好評。
餐廳前面是大停車場，很好停車。
在陳家大姐的投入下，把養殖泰國蝦技術提升後，再以拖網法將蝦子從土池裡抓起後，放入「海水浴場」做SPA，帶走體內排泄物，並去除蝦頭的腥苦味，讓消費者品嚐到乾淨的蝦膏，這不僅帶動養殖產業良性循環，創造出健康又美味的泰國蝦，在高標準的食品安全品質管理下，讓消費者食的安心，創造三贏局面。下回大家有經過九如這一帶，別忘了品嚐店家自家養殖無毒泰國蝦料理。
地址：屏東縣九如鄉平和路398-1號
地圖：https://goo.gl/maps/VgYLVRZkCWp
電話：08-7752865
營業時間：11:00～14:30(六日中午不休息) 17:00～20:30
