毒家烤肉一直是我們心中前三名的烤物店，我們之前常去光顧的是鼎中路總店，前陣子意外在文橫二路發現了毒家烤肉分店，剛好可以一解我們的嘴饞。

高雄街頭其實有不少家類似的燒烤店，每家的醬汁口味不盡相同，有人追求原味，有人喜歡厚重烤醬，各有特色。然而當初會知道毒家烤肉，也是網友推薦，後來一試成主顧，雖然大家都說價格不便宜，但偶爾才吃一次，就沒有那麼在意價格問題了。

我們大多是在晚餐時段來購買，一來用餐人數較少，不會等候太久，二來烤物都相當齊全，選擇性多。

架上擺滿了各式串烤食材，從蔬菜到肉品，二～三十幾種跑不掉，一串串都已經處理過的食材，由客人自行拿取丟入紅色淺盤中，店家會依客人先後順序來烤。

不僅可以外帶，還可以內用，現場還有販售啤酒，燒烤搭啤酒也是絕配！

店家用的是木炭，紅通通的木炭，散發著熱能把烤物烤到焦香，令人垂涎。

不時在烤物上涮上店家獨特醬汁，經過炭火這麼一燻，香味四溢更惹人發餓。

店家的烤甜不辣是我們必點之一，軟Q的甜不辣口感，表面有一層甜甜涮醬，就是這一味，讓人無法抵擋。

米血也是必點之一，一串有四小塊，而且是很厚實的米血，米血表面有著特製醬汁，醬汁裡面應該有沙茶醬，包裹住米血，加上米血軟嫩好咬，真的好吃。

雞皮是老公的最愛，軟Q中帶焦脆口感，油脂的香氣散發在口中，加上香甜的醃料，真的會一口接著一口欲罷不能。

烤腿排也是我們會點的項目，事先醃過醬汁的腿排肉質帶香甜味，整隻吃起來有滿足感。

這是我們第一次點三層肉，店家烤好後會剪成一小塊方便入口。三層肉有醃入味，吃起來香香甜甜地的，加上有油脂香，還滿推薦這個單品。

每次消費大約在三百多元左右，雖然比起其他家稍貴了一些，但口味我們吃得喜歡，價格就不是我們在意的地方。文橫店應該是加盟店，二家店老闆不同，但口味不會差太多，南高雄的朋友，不用跑到北高雄的鼎中店，一樣也能吃得到美味的燒烤。

鼎中店食記：文藻商圈獨特醬汁串燒～毒家口味碳烤啤酒 (鼎金總店)

地址：高雄市苓雅區文橫二路84號

地圖：https://goo.gl/maps/Pu2QHcCHsSk

電話：0982-583204、0933-388951

營業時間：17:00～01:00

發表者：影子

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