廣告
Skip to content

【高雄烤肉】毒家烤肉碳烤啤酒 (文橫店) 厚片米血刷滿醬汁好軟好入口 無法抵擋烤雞皮油香滋味

毒家烤肉一直是我們心中前三名的烤物店,我們之前常去光顧的是鼎中路總店,前陣子意外在文橫二路發現了毒家烤肉分店,剛好可以一解我們的嘴饞。

高雄街頭其實有不少家類似的燒烤店,每家的醬汁口味不盡相同,有人追求原味,有人喜歡厚重烤醬,各有特色。然而當初會知道毒家烤肉,也是網友推薦,後來一試成主顧,雖然大家都說價格不便宜,但偶爾才吃一次,就沒有那麼在意價格問題了。

我們大多是在晚餐時段來購買,一來用餐人數較少,不會等候太久,二來烤物都相當齊全,選擇性多。

架上擺滿了各式串烤食材,從蔬菜到肉品,二~三十幾種跑不掉,一串串都已經處理過的食材,由客人自行拿取丟入紅色淺盤中,店家會依客人先後順序來烤。

不僅可以外帶,還可以內用,現場還有販售啤酒,燒烤搭啤酒也是絕配!

店家用的是木炭,紅通通的木炭,散發著熱能把烤物烤到焦香,令人垂涎。

不時在烤物上涮上店家獨特醬汁,經過炭火這麼一燻,香味四溢更惹人發餓。

店家的烤甜不辣是我們必點之一,軟Q的甜不辣口感,表面有一層甜甜涮醬,就是這一味,讓人無法抵擋。

米血也是必點之一,一串有四小塊,而且是很厚實的米血,米血表面有著特製醬汁,醬汁裡面應該有沙茶醬,包裹住米血,加上米血軟嫩好咬,真的好吃。

雞皮是老公的最愛,軟Q中帶焦脆口感,油脂的香氣散發在口中,加上香甜的醃料,真的會一口接著一口欲罷不能。

烤腿排也是我們會點的項目,事先醃過醬汁的腿排肉質帶香甜味,整隻吃起來有滿足感。

這是我們第一次點三層肉,店家烤好後會剪成一小塊方便入口。三層肉有醃入味,吃起來香香甜甜地的,加上有油脂香,還滿推薦這個單品。

每次消費大約在三百多元左右,雖然比起其他家稍貴了一些,但口味我們吃得喜歡,價格就不是我們在意的地方。文橫店應該是加盟店,二家店老闆不同,但口味不會差太多,南高雄的朋友,不用跑到北高雄的鼎中店,一樣也能吃得到美味的燒烤。

鼎中店食記:文藻商圈獨特醬汁串燒~毒家口味碳烤啤酒 (鼎金總店)

地址:高雄市苓雅區文橫二路84號

地圖:https://goo.gl/maps/Pu2QHcCHsSk

電話:0982-583204、0933-388951

營業時間:17:00~01:00

廣告
%d 位部落客按了讚: