【高雄火鍋】銀湯匙泰式火鍋 (夢時代店) 泰式火鍋吃到飽(已歇業)
銀湯匙泰式火鍋在高雄開了很多年，影子吃過好幾次，這些年分店位置有所異動，目前高雄有二家分店，除了統一夢時代店，在高雄sogo店也可以品嚐到泰式火鍋。銀湯匙主打的是火鍋吃到飽，又可以單點吃泰式料理，滿足二種需求的消費者。
那天北部朋友來做客，我們一起來夢時代店用餐。銀湯匙位於四樓，佔地相當寬敞，座位數相當多，門口一進來的走道，現在是飲料、冰淇淋擺放區，中間這一大片座位區前面則是醬料、火鍋食材、蔬菜區，之前隨車桌邊加菜服務已經改由自助式。
靠窗的位置是沙發區座位，晚上來用餐，可以一邊用餐，一邊欣賞夢時代夜景。
以目前吃到飽餐廳動輒六～七百起跳，店家現在的價位算親民，平日午餐消費不到五百元，對於喜歡吃到飽，口袋沒那麼深的小資族來說，是很好打牙祭的地方。
肉品的選項就四種，台灣梅花豬、去骨雞腿肉、無骨牛小排、澳洲板腱牛。
甜點和果汁、啤酒是另外要加價。
用餐有點鍋物，同時可用便宜價位吃到單點泰式料理，一道菜只要100元+10％服務費。若沒有點鍋物，每道料理需收取原價+10%服務費。
飲料區就在門口一進來，整排走道上，有分冰沙、果汁、奶茶、茶類、汽水、咖啡等這品項。
我們對飲料要求不多，這些品項已經能夠滿足我們。
冰淇淋看不出是哪個品牌，有香草、芋頭、草莓、百香果等口味。
沾醬有八種之多，隨個人喜好可以自由搭配。
酸辣青醬和梅子醋醬是我比較推薦的二款沾醬，酸辣青醬是店家的招牌醬汁，梅子醋醬尾勁有一點像花椒的香氣，清新爽口的風味。其他像是香茅醬酸鹹味較重，MK辣醬嘗起來不太辣，個人覺得，沒有前面那二款醬汁讓人喜歡。
醬料區旁邊是餃類區，想吃多少就夾多少。
再來是時蔬區，用透明玻璃碗裝盛一目了然，還加了乾冰，製作視覺效果。
科學麵、冬粉、意麵、豆皮類。
小菜點心，提供了六樣，有滷豆干、百香果青木瓜、蝦餅、雞塊、炸地瓜球、紅咖哩牛肉。
這裡面我覺得蝦餅和地瓜球都不錯吃，原以為放在空氣中的蝦餅很容易會軟掉，其實不會，口感還是酥脆的，愈吃愈香，我個人蠻喜歡的，紫色圓球吃起來類似地瓜球，裡面不確定包芋頭還是蕃薯，吃起來很涮嘴。
青木瓜本身吃起來脆中帶有軔性，百香果味道濃郁了些，味道反而不那麼自然了。
海鮮食材選項相對少了許多，蝦子、魚、魷魚等，食材品質還有進步空間。
鍋物我們挑選了青醬咖哩鍋，以及新推出的酸菜白肉鍋。
用新鮮青辣椒製成的綠咖哩，有獨特濃郁的香氣，雖帶有辣度，卻不是太辣，喜歡重口味的我，每次來必點這一鍋。
想吃什麼自己選，份量也可以自己斟酌，比起以前需要服務人員來服務，自助式方便多了。
左邊的五花肉是給酸菜白肉鍋使用，右邊的梅花豬二邊都可以放。
酸菜白肉鍋和外面的專門店相比起來，湯頭酸味沒那麼厚重，有點像客家料理高麗菜湯的清淡版，但高麗菜不錯吃，以水果醋自然發酵，其實味道沒有那麼酸，口感很爽脆，可以中和青醬咖哩鍋帶來的厚重味。
吃到飽的好處就是可以一直點肉片，服務人員也會適時幫忙加湯。
肉片厚薄度剛好，容易涮熟，再沾點酸辣青醬，就是這個味，好久都沒吃到了。
酸菜白肉鍋的高麗菜可以免費續。
青醬咖哩湯頭包含了青咖哩醬、薑黃粉、青辣椒、香茅、檸檬葉、椰糖、椰漿、豬骨高湯，連同行友人，也喜歡青醬咖哩鍋濃郁的滋味。
月亮蝦餅100元+10％服務費
有點鍋物的朋友，可以用較划算價位單點到泰式料理。
月亮蝦餅的餅皮很薄，炸得很酥脆，裡面還有蝦肉顆粒，梅子醬的酸甜，把蝦餅的風味帶出層次。
清蒸檸檬鱸魚100元+10％服務費
這條鱸魚不算小，其肉質很鮮嫩，檸檬夠酸，把這道料理特色有給表現出來，重點是只需花110元就能吃到，很划算！
左邊的是葡萄冰砂，右邊是泰式奶茶，奶茶這樣的甜度我比較喜歡～
飯後來上一碗冰淇淋，冰淇淋口味蠻濃郁的。
椰香紫米90元/單點
有芋頭顆粒的椰香紫米，不輸西米露，熱熱的吃也別有一番風味，吃完這甜點也滿足了。
當火鍋新品牌愈來愈多，消費者的選擇變多樣時，做為泰式火鍋老品牌，還能堅守住這樣的價位，讓預算有限的小資族，有個吃到飽的餐廳大打牙祭實在很棒。就算部分食材尚有改善空間，也不減我對泰式火鍋的喜愛，同時又可以用划算價格吃到單點泰式料理，喜愛泰式火鍋吃到飽的朋友，約朋友家人一起來吧～
地址：高雄市前鎮區中華五路789號4樓
地圖：https://goo.gl/maps/DQ1rXfXc9xR2
電話：07-9760870
營業時間：週一～週四：午餐時段11:00～15:00 晚餐時段17:00～22:00(最後點餐為21:00)
週五、週六、週日及假日前一天：11:00～22:00 (最後點餐為21:00)
