【高雄早午餐】結合在地小農作物 手作健康早午餐 紫米鬆餅大獲好評 迪波波藝食館
四年前，接下同是餐飲學長空下來的店面，獨立一個人開起早午餐餐廳。剛開始校長兼撞鐘，不管是內場或外場一個人扛起，走過那段艱辛的草創時期，到現在有了夥伴一起幫忙，也讓餐廳穩定成長中。
從經營早午餐，甚至後來這一年拓展甜點網路訂購，無非是想讓餐廳有更多特色產品，增加存活下來的機會。唯一，當初堅持手作健康料理的初心，到現在都沒有改變，與在地小農合作，採用在地小農生產的食材，來製作美味料理，也因此獲得農業局綠色友善餐廳認證。
來過這裡用餐的朋友都知道，這裡不僅是用餐的地方，也是一些文創藝文交流的地方，所以有些規則，希望用餐客人可以彼此尊重。
說起店家，最具特色產品是甘蔗燻肉，來自台中的老闆，傳承了阿公的甘蔗燻肉，並把這美味帶來高雄，繼續發揚光大。
繽紛拼盤-迪波波嘉年華185元
加89元可升級套餐，有附季節湯品、麵包、羅依伯斯茶(更換超過40元飲品需補差額)
熱騰騰的南瓜蔬菜濃湯，在一早喝好舒服，裡頭全是天然食材熬煮，搭配涮有奶油的紮實小麵包，就足以讓我的胃半飽了。
主餐各種營養素均衡，有大把的蔬果沙拉，搭配店家自製的粉色火龍果醬，酸甜清新爽口，獲得老公的讚賞。而上面撒的山形玫瑰花瓣是有機的唷。
特色甘蔗燻肉沒缺席，可惜肉片有些薄，加上有軟骨在其中，真正吃到肉的部位較少，比較沒辦法真正享受甘蔗燻肉香氣的魅力。
這個私房紫米鬆餅另人驚豔，鬆軟有如蛋糕的口感，吃得到真正紫米的香氣和顆粒，這也是第一次吃到以中式食材製作的鬆餅，很推薦～
各式堅果搭配優格，放入黑糖調整酸度，早上吃好健康！
臺灣麵線-青醬雞肉麵線165元
自製的松子青醬，原來和台式麵線搭在一起一點違和感也沒有，水煮香草雞肉很特別，上面佈滿香料，口感鮮嫩，還有新鮮蕃茄調製的莎莎醬，旁邊放有大量的生鮮蔬菜，整體吃起來美味又營養均衡。
抺茶熔岩巧克力蛋糕85元
新推出的熔岩蛋糕口味，需要等待15~20分鐘時間。
蛋糕體本身是鬆軟，用湯匙切下去，抺茶岩漿緩緩流下，搭配蛋糕體一起吃，感受抺茶獨特香氣。
抹茶歐蕾100元(左)、冰拿鐵85元(右)
選用那瑪夏採自然農法的烏龍茶、金萱抹茶，加入了牛奶，很有台式風味的飲品，甜度也很剛好；老公喝的拿鐵並沒有加糖，咖啡苦味較厚，應該跟選用的咖啡豆烘焙程度有關。
以下是這次拍的菜單，提供給大家做個參考：
我們採訪過許多店家，每個老闆都有自己的抱負，但礙於大環境景氣循環，以及餐廳落腳地點，都註定了店家是否能夠繼續生存的因素。四年前的老闆憑著在餐飲學院習得一技之長，勇闖餐飲界，堅持做自己的理想，生意雖不是天天爆棚，但細水長流的客人才是店家最需要的。手作料理給予人溫暖，追求無負擔飲食的朋友，不妨找時間來吃看看。
地址：高雄市前金區光復三街206號
地圖：https://goo.gl/maps/pQR4p1e23qq
電話：07-2212010
營業時間：平日09:00~17:00 週日09:00~19:00
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