【高雄麻辣鍋】夢時代美食餐廳 新馬辣經典麻辣鍋吃到飽 吃得到哈根達斯、莫凡彼冰淇淋
最近夢時代有好多品牌餐廳進駐，以藍鯨館六樓食尚嚮宴這一區塊為主，就有不少新餐廳開幕，像是日本的壽司郎迴轉壽司、新馬辣經典麻辣鍋、洋城義大利麵、大丼燒、貴族世家等等。眾多美食餐廳選擇下，我們選了10/1開幕的新馬辣經典麻辣鍋，搶先來跟大家分享。
從北部下來展店的新馬辣，之前看網路評價還不錯，開店之初，大家都想來嘗鮮，建議先訂位比較好，假日比較會一位難求，平日用餐人數也不少，不過還是有機會訂到位子。
餐廳佔地不小，走復古工業風的設計，從皮製沙發到木質桌子，有一定的講究，柱子和牆面以紅磚和綠植栽美化，還有幾片現在不可缺的網美花牆，幾乎把現在流行元素結合在一起，具有時尚感。
從餐廳進來中間的位置，是擺放醬料、飲料、冰淇淋區域，醬料有多達十幾種，一字排開很壯觀，下方櫃子放置了醬料的小碟子，隨自己喜歡自由搭配醬料。
飲料有無糖綠茶、檸檬紅茶、可爾必思、奶茶。
奶茶旁邊還有黑糖珍珠，可以搭配奶茶一起使用。
還有汽泡飲料，不過拿的人不多，大家都認為汽泡飲料的氣體會讓胃失去往常的功力。
肉品熟成展示櫃，無非是想告訴消費者，肉品的原型和來源，讓大家吃得安心。
這裡用了二個知名品牌冰淇淋，一個是莫凡彼、另一個是哈根達斯，而且口味眾多任君挑選。
哈根達斯口味比莫凡彼還要多，不過也要憑本事來挖，因為冰淇淋都好凍，得出點力才能挖得動。
消費價格：午餐635+10%服務費、晚餐725+10%服務費、週六日例假725+10%服務費。
每桌都有這一張點菜單，一次可勾選8種食材，每樣食材至多3份，菜單格子可以劃三回合。
基底湯頭可五選二(麻辣、蔬菜、花雕、膠原蛋白、酸菜)，我們挑了麻辣和花雕口味。
宮廷花雕雞是另外放，沒有直接放在花雕湯頭裡，雞肉蠻軟嫩地，還帶有淡淡花雕酒香和味道，是所有肉品裡面，個人比較偏愛的一款肉品。
麻辣湯頭看起來用了許多中藥材熬製，味道很溫和，湯頭的香和辣並不是十分明顯，吃到後面才有感受到花椒的麻；花雕雞一開始也不是很顯味，需要放各種提鮮食材下去提味。
麻辣鴨血和豆腐，基本上沒有讓人很驚豔，味道與口感中規中矩。
豬肉的選項不多，只有豬五花和豬梅花，每一盤都會放上小立牌告訴消費者是什麼肉品，這點很體貼。
每一次至多只能點三份，所以畫面上看到的就是三份的肉品，一份就是四片。
桌子旁放有小鐵架可以擺放肉盤，就不會占據整個桌面，這點又讓我們覺得很貼心。
阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、野生大海蝦，整船滿滿的蝦鋪好鋪滿，的確很吸睛。可能是冷凍關係，少部分蝦肉吃起來就沒有像活體這麼鮮味和Q彈。
小干貝size小了一點，一不留神就不知道煮到哪裡去了。
手打的花枝漿和鮮蝦漿，真材實料口感和味道都不差。
蔬菜我們點得不多，大概就點了高麗菜、玉米、金針菇、大陸妹、青江菜這幾樣。
醬料區下方擺有各式乾麵
還有提供雞蛋，想在醬料裡面加蛋黃的朋友，有分蛋器可使用。
最後以冰淇淋做結尾，不管是哈根達斯還是莫凡彼，口味選擇很多，吃得蠻過癮的！
雖說麻辣湯頭並不是我們吃過最好的，但某些小細節以及服務方面，店家還是做得不錯，應該給予肯定。若是家人朋友來聚餐，建議先訂位比較妥當，喜歡嘗鮮鍋類和冰淇淋的同好們，可以親自去吃看看。
地址：高雄市前鎮區中華五路789號6樓(藍鯨館)
地圖：https://goo.gl/maps/NPCJ47ytVTA2
電話：07-8124675
營業時間：午餐11:00～16:00 晚餐16:00～22:00 假日11:00～22:00
用餐時間：二小時
