十六歲踏入餐飲業當學徒，因為老闆的一句話，一頭栽入調酒世界裡，這麼多年下來，參加過大大小小各種調酒比賽，也獲獎無數，成就非凡。隨著年紀增長，有了家庭之後，心境也有不同的轉變，剛好有個契機，遇到加拿大籍外國老闆，於是這家美式餐廳就這樣誕生了。

文橫二路巷弄裡，多的是老屋，我們也曾分享過附近幾家老屋改建的特色店。老屋雖然經過裝潢修改，但還是看得出歲月的痕跡，尤其特別喜歡門口一進來，左側半開放式空間，新舊之間融合，完全沒有違和感。

說這裡是美式餐廳，倒不如說是咖啡館比較貼切，捨棄傳統美式餐廳既有印象，回歸優雅簡約的餐廳氛圍，獲得不少顧客好評。

店家主要以手作漢堡為主，餐點都有附薯條、馬鈴薯沙拉、飲料，餐點皆為現點現做。

洋蔥圈100元

現切的洋蔥圈，裹溼粉油炸，外層麵皮酥脆，裡頭的洋蔥保有鮮甜滋味，想轉換口味，店家附了蕃茄醬和優格二款醬料可使用。

烤醬手撕豬肉堡240元

店家漢堡size比一般漢堡來得大，也因為不是一般規格大小，麵包只好自己製作，有二款口味可以選，黑色是墨魚口味，原色是布里歐，強調口感鬆軟。

手撕豬肉是美式漢堡經典口味，經過12小時燉煮的梅花豬，搭配BBQ醬，再以萵苣、紫洋蔥、蕃茄片、烤鳳梨增加爽口和層次風味，特別是烤鳳梨的酸甜，別有一番滋味。

炭燒雞腿堡230元

同樣有著紫洋蔥、蕃茄片、烤鳳梨等配料，還另加了焦糖洋蔥、炒蘑菇，口感很豐富，炭烤雞腿更是香酥可口，連脆薯都精挑細選，口感不錯！

溫哥華燻鮭迷你三明治200元

拋開我們對三明治的窠臼印象，這裡用的是漢堡麵包，和剛才的手工漢堡用的麵包一樣，墨魚和布里歐二款互相交錯，上面放有煙燻鮭魚片、馬鈴薯沙拉、水煮蛋，以及碎蕃茄丁，適合當下午茶輕食點心。

庫柏格草莓檸檬130元、美粒果蘋果汁45元(點主餐附贈)

瑞典庫柏格這個啤酒品牌，我個人蠻喜歡的，酒精濃度4.5％，口味香甜，很適合女生喝。(飲酒過量有害健康)

老房子還是比較有味道，顛覆了時下美式餐廳歡樂的元素，反而利用老屋帶來的沉靜感，提供了另一種美式餐廳的氛圍，巷弄裡的老屋呈現新樣貌，加上外國主廚手作料理，來聚餐或約會都是不錯的場合，大家可以找時間來這裡。

地址：高雄市新興區文橫二路127巷9號

地圖：https://goo.gl/maps/op9BidmM7KH2

電話：07-2212522

營業時間：12:00～21:00

公休日：不定時，請參考官方臉書

發表者：影子

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