超犯規的芝加哥雙層披薩～The‧303 Kitchen And Bar
曾經去過BAYOU餐廳的朋友，或許您會對303有似層相識的感覺。因為這家店的老闆之一就是來自BAYOU餐廳主廚，另一位合夥人則是來自德州，當初回台灣時，經朋友推薦到BAYOU用餐之後，認識了來自科羅拉多州的主廚，二位擁有相同文化背景，很快地打成一片。就在BAYOU歇業後，才讓二人有機會攜手合作，成立這家美式餐廳。
當初取名303是因為科羅拉多州電話區域號碼就是303，簡單又好記。店面就座落在巷子內住宅區一樓，擁有挑高的樓層，占地總共有一、二樓。所有裝潢設計不假他人之手，完全自己來，果然很符合美國人愛DIY的個性。
就像多數美式餐廳一樣，著重著餐廳氣氛，利用燈光來營造輕鬆氛圍，讓客人來到這裡可以放鬆心情，暢快享用美食。
一樓主要為用餐區，二樓做為廚房以及洗手間，餐廳風格融合了二位合夥人的堅持，像是紅色磚頭牆面帶著些許人文風，而下半部的黑色線板，則是美式鄉村風，透過燈光營造出一個類似餐酒館的美式餐廳。
既然美式餐廳注重氛圍，酒類不可少，像是啤酒和蘋果酒、比利時啤酒、葡萄酒等等，在這裡都可以喝得到。（開車不喝酒，喝酒不開車)
從菜單上不難發現，有著BAYOU的影子，對曾經喜愛BAYOU的人來說，或許可以在這裡找到熟悉的味道。
沙拉、濃湯↑
披薩是店家主打餐點之一，特別是芝加哥雙層披薩，在高雄相當少見。
對美國人來說漢堡就是牛肉堡，因此在菜單上的漢堡絕大多數都是牛肉飽居多，少數有素食漢堡，說不定未來會有其他肉類的漢堡出現。
南瓜濃湯60元
由新鮮南瓜熬煮而成的南瓜濃湯，濃稠度剛剛好，吃得到南瓜鮮甜味道，順口極了。
巫毒雞翅160元
很多人來店裡，一定必點巫毒雞翅。使用新鮮雞翅，加入香料，再提供藍紋起司沾醬，就是好吃的雞翅。雞翅外表炸得很酥，雞肉本身應該是原味，大概是炸好後再撒些香料，帶著微微香辣，沾醬是由藍紋起司加美奶滋等混合出來的起司沾醬味道很香濃，平衡了雞翅的單一味道外，反而多了一股乳化順口的滋味。
豬肉綠辣椒醬捲260元
玉米餅皮裡面包著豬肉，淋上科羅拉多綠辣椒醬以及起司條和酸奶，口味很清爽，有點類似莎莎醬的酸味。
芝加哥雙層披薩300元
店內的披薩採現點現做，餅皮是客人點了之後才當場擀皮，要有耐心等候。
到目前為止還沒吃過芝加哥雙層披薩，從外觀看起來好像是放大版的派，裡面有多達數種起司，像是莫扎里拉、義式軟乳酪、巴馬乾酪等，加上店家自製蕃茄，吃起來不僅口味層次豐富，起士多到無法想像，連外面餅皮帶有一點酥脆，整體來說真的好吃！
布民朗尼饕客100元
飯後甜點是布朗尼蛋糕，口感比較紮實，濃郁巧克力口齒留香，還有碎核桃豐富了整個口感，甜而不膩老公很喜歡。
現場我們試了幾款啤酒，第一款是corona，酒精濃度4.6％，對這支酒的印象是來自電影「玩命關頭7」，唐老大口中愛喝的啤酒就是可樂娜，其優雅透明長頸玻璃瓶與金色的酒體，為可樂娜獨有的品牌象徵。(飲酒過量有害健康)
左邊是丹麥啤酒，右邊是比利時啤酒，這二款啤酒味道比較偏濃厚。(飲酒過量有害健康)
在愉悅的氛圍之下結束了晚餐。聽了許多關於店家的故事，感受到老闆對餐廳的總總堅持，才有現在的成果。店內料理皆是來自二位合夥人家鄉口味料理，也因為這樣，餐廳常常吸引許多外國人前來用餐。我們對雙層披薩印象極深，也相當推薦，大家有機會一定要來品嚐看看。
地址：高雄市左營區安吉街422號
地圖：https://goo.gl/maps/P5nSAeG8Aj62
電話：07-5507191
營業時間：18:00~22:00
備註：需收10％服務費、只收現金
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