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除夕圍爐年菜外帶~常聚時尚茶餐廳、宴 江浙海鮮樓 (WO HOTEL 窩)

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不到一個月的時間就要過農曆春節,年夜飯是一年之中,全家團圓圍爐吃飯的重要時刻。多數飯店為了減輕大家準備年菜的辛苦,各家紛紛推出年菜,讓大家輕鬆過一個好年。位於WO HOTEL飯店一、二樓的常聚時尚茶餐廳、宴江浙海鮮樓也加入推出年菜行列,之前我們來吃過港式料理、江浙菜,印象還不錯,相信年菜應該值得期待。

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時尚空間是餐廳最引以為傲的地方,跳脫傳統中式元素,以精緻典雅氣質突顯特色。LONG BAR長吧餐廳除了是住宿旅客早餐用餐地方,其他時段為茶餐廳,提供午餐、下午茶、晚餐服務。

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餐廳推出了8800元+10%的桌菜方案,另外還有外帶年菜單品,而我們試吃的菜色以外帶料理為主。

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選了鐵觀音熱茶,其茶色呈琥珀色,茶味醇厚,香氣濃郁,入口回甘。

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四季椒鹽黃金鯧880元

鯧魚是年菜不可或缺的食材之一,黃金鯧因魚鯺部位帶有金黃色澤而得名。這道料理以炸蒜酥、辣椒、四季豆來搭配黃金鯧,炸蒜酥的香氣十分迷人,讓人躍躍欲試。

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這道料理有獲得今年2016蘋果日報南部飯店年菜評比第二名,實在厲害。裹上輕薄粉油炸魚片,不採用任何醬汁來搶走魚肉風采,乾爽酥脆的魚片充滿著香氣,配上一點蒜酥入口,層次滋味更得人心。

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鰻魚香米糕888元/二樓宴江浙海鮮樓

辦桌最喜歡吃米糕了,米糕的香氣以及柔軟口感,擄獲我們的胃!

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香甜鬆軟的鰻魚扮演著畫龍點睛的角色,入口時那種軟Q適中的米糕,看似沒有什麼調味,隨著咀嚼愈發鹹香蘊味,直覺是好吃的。

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御品煙燻茶皇雞1180元

煙燻是傳統中式料理手法之一,大多以糖、茶葉、木屑等,使其食材上色,並且散發淡淡香味。

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雞肉經過茶葉的煙燻,不僅色澤呈現漂亮琥珀色,表面還油亮發光,入口時聞到一股茶香煙燻味,肉質非常鮮嫩可口。

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台式魚翅羹888元/二樓宴江浙海鮮樓

台式魚翅羹是傳統辦桌的第二道菜,師傅的功力火候到哪裡,透過這道料理看個端倪。

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食材的部分料多實在,沒有什麼可以挑剔,味道方面不像傳統辦桌師傅煮出來的口味,酸甜味那麼明顯。餐廳口味比較偏清爽自然味,適合家中長輩口味。

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北京烤肥鴨1288元/二樓宴江浙海鮮樓

不是一般的烤鴨,而是烤肥鴨,皮和肉之間有一層肥油,我覺得女生會害怕這樣的肥油,而男生應該會吃得津津有味。

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提供了手工麵皮、甜麵醬、蔥段,麵皮有厚度和嚼勁,甜麵醬獲得大家一致好評,整體來說,烤鴨油脂豐厚,透過甜麵醬和蔥段,豐富了鴨肉口感層次。

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常聚珍味芋頭糕320元

港點常見的蘿蔔糕,換成芋頭糕了還一時沒察覺出來,直到入口時發現芋頭濃郁香氣才恍然大悟。

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將原先的蘿蔔換成芋頭,加上有油蔥肉燥加持,使得芋頭糕不僅吃得到芋頭顆粒,還有肉末口感。

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黃金鳳凰流沙包360元/6入

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最後是港式點心著名流沙包,吃起來會帶有蛋黃沙沙口感,味道香醇會爆漿的流沙包小心食用。

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飯店門口↑

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飯店前面街道↑

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餐廳提供的年菜料理其實有很多道,我們只吃了其中一小部份而已,每道菜份量約是十人份左右。想在家裡舒服用餐,又不想為了準備年菜而傷腦筋,外帶年菜是不錯選擇,海鮮樓、時尚茶餐廳年菜落落大方,請客帶家人用餐很有面子,今年想過一個不一樣的除夕圍爐夜,可以參考年菜外帶,推薦給大家。

地址:高雄市前金區七賢二路394號

地圖:https://goo.gl/maps/USZ2kP49nxq

電話:07-2826000

傳真:07-2822153

官網:http://www.hotelswo.com/

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