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墾丁新鮮漁貨直送高雄~森一丼飯壽司 (已歇業)

環球影城 是我們學生時代很常來看電影的地方,一晃眼好像是昨天的事,這一帶相當熱鬧,除了電影院,還有大帑殿KTV,是年輕人聚集的場所,就在大帑殿旁,近期開了一家日式料理店,原來是墾丁知名海灣森林精品民宿餐廳「森食堂」延伸到高雄展店,並取名為森一丼飯。

過去食尚玩家也曾經介紹過墾丁森食堂無菜單料理,廣受好評的日式料理,不用跑到墾丁,在高雄市區就能享受。餐廳店面就在大帑殿旁,後方有收費停車場,停車很方便。

偌大的室內用餐空間,規模不算小,是高雄少見的格局。店內看起來不像是日式料理店,反而像西式餐廳,總之用餐空間很大,人多也不怕。

這裡的廚師和森食堂是同一位,漁貨也是由墾丁當地漁民捕撈後,新鮮直送到高雄。

桌上放有menu,採自助式點餐,內容有握壽司、生魚片、壽司、丼飯等。

丼飯應該是招牌,口味很多,有分生食和熟食丼飯二種,加70元升級套餐,多了沙拉、鮮魚味噌湯、小品。

綜合生魚片239元/七片

以鮪魚、鮭魚、海鱺三種魚肉組成。

店家提供的芥末醬是新鮮現磨,不是化學調出來的,從這裡看得出來店家對品質的要求。

生魚片每一片切好厚,入口魚肉的鮮味立即湧現,只有新鮮魚肉才會有這般美味。

星鰻丼319元+70元升套餐

鮮魚味噌湯料多實在,有豆腐、魚肉塊,應該是紅味噌口味,稍微偏鹹一些,柴魚片似乎放得有些多,過於搶味,建議可以減少一些,嘴巴才不會一直吃到柴魚片,更能細細品嘗味噌湯。

搭配蔬菜的是胡麻醬,最近有好多店家都採用胡麻醬當生菜沙拉醬汁,胡麻醬的香和微酸吃了很開胃。

星鰻丼飯整整給了四片星鰻,店家超大方的,實在物超所值。

星鰻有點厚度,甜甜的醬汁涮在上面,肉質軟嫩又不過於油膩,真的好吃,必推~

特上握壽司479元

壽司擺在精緻日式宮格盒子裡,質感提升不少,由十種食材製成的握壽司,更讓人食指大動。

有鮭魚、干貝、甜蝦、比目魚、鮪魚、星鰻、玉子燒、旗魚等等。握壽司米粒Q彈有嚼勁,加上食材新鮮,口味沒話說。

比目魚側緣的油脂多,這邊稍稍建議店家,可以炙燒久一點,油脂會更突顯更香。

森一丼499元+70升級套餐

套餐菜色都一樣就不再多介紹。招牌森一丼飯,採用厚切魚片,舉凡剛才吃到的生魚片、握壽司食材都在這裡面,還搭配泡菜、黑豆、玉子燒,滿滿的相當豐盛,象徵滿載而歸。

門口的滿意鐘是客人對店家的肯定,臨走前敲一下,給店家一個鼓勵唷。

由於店家有食材優勢,新鮮沒話說,我們點的星鰻丼飯更是令我們印象深刻,小細節處看的出來店家對品質的要求,喜歡吃丼飯的朋友,可以把這家店收錄在名單內,看完電影或是唱完KTV,可以直接來這邊用餐,好吃丼飯推薦給大家。

地址:高雄市苓雅區大順三路112號

地圖:https://goo.gl/maps/eFM3cnjQai62

電話:07-7249238

營業時間:平日11:00~14:00 17:00~21:30 假日11:00~21:30

公休日:無

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