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喜峰羊肉店 (喜峰夜市)

早期這裡叫喜峰夜市 ,不過隨著商圈與都市發展,慢慢人潮轉移,喜峰夜市 逐漸沒落,大概只有在地人才會知道這裡曾經是夜市,雖然現在人潮比不上高雄六合、瑞豐夜市 ,不過這裡的小吃攤,卻一直留在這裡繼續服務鄉親們,我們就是為了尋找在地美食而來。

感受到強烈寒流的威力,整條街雖然冷颼颼,但小吃店卻人聲鼎沸,我們來到了喜峰街,要找尋一家網友推薦的羊肉店。走在這條路上才發現好多小吃都是同好推薦,數一數應該要花好幾趟,才能把這裡全部攻略下來,不過當晚第一站我們先來到喜峰羊肉店。

據同好們的回報這裡有二家知名羊肉店,喜峰羊肉是其中一家,另一家是老牌羊肉,老牌羊肉就留待我們後續再來探訪,這次先介紹喜峰羊肉。整條街並不是很明亮,但有幾家特別顯眼,顯眼原因是因為有很多人站在店門口,想必是受歡迎的店家,喜峰羊肉受歡迎的程度,在這條街上也是屬一屬二的。

店家是以羊肉熱炒為主,並沒有羊肉爐,和我們過去吃過的幾家羊肉店不太一樣,熱炒羊肉的價格和其他家差不多,雖然沒有羊肉爐,不過還是有湯類的選項,倒是適合人數少的小家庭用餐。

羊肉燴飯70元

因為網友推薦了燴飯,讓我們也想試看看,淋在上面的羊肉讓人看了口水直流,先來說說這炒羊肉的醬,比我們預期的沙茶口味淡了一些,而且醬汁濃稠感好像是來自芶欠的關係,並不是用傳統沙茶炒到收乾,總覺得沙茶味道少了一些,就好像少了一個古早味,不過老公還是覺得很好吃,影子想這是個人口味關係,說不定就有人喜歡這樣的燴飯呢。

羊肚炒羊肉100元

一般我們都吃炒羊肉,很少羊肚和羊肉一起炒的,這次就來換口味試試,沒想到羊肚炒沙茶也頗有口感,不輸沙茶羊肉,這盤羊肚炒羊肉就覺得有炒出沙茶口味的精髓,汁收得很乾。

每一口都感覺到古早味沙茶的氣味又重現在腦海裡,羊肚的脆與羊肉的嫩,配上沙茶後大火快炒,嗆出沙茶的美味於羊肉之中,這樣不叫一碗白飯來配,實在是對不起自己,每一口都是飽滿的沙茶味,讓人吃得開心。

三杯骨髓100元

老公總是喜歡點一些非常奇特的料理,骨髓這個東西沒吃過也沒看過,這次總算是長見識了,說是三杯口味,但其實是麻油口味,麻油香很濃郁,再加上薑絲也放不少,看起來非常補身。

骨髓應該是來自羊肉,長相也很特別,二端白白的部位,吃起來軟軟的,很像是黑白切裡的粉腸,裡面白白的口感,中間是脆脆口感,整個放入嘴巴又軟又脆,實在是特別,唯一我覺得麻油味太厚重,吃到後面有點膩,對於這道很好奇的朋友可以點來試看看。

白飯10元

叫了一碗白飯來配這些熱炒。

羊筋湯60元

冷冷的天氣來一碗羊肉湯暖胃相當舒服,以往都習慣點大骨或當歸羊肉湯,這次換比較少吃的羊筋湯,在盛湯後店家會在碗裡滴上幾滴米酒,羊肉湯清甜順口,中藥味不會過於明顯,搭配薑絲後,讓手腳冰冷的身體也漸漸暖和起來。

裡面的羊筋肉相當多,以六十元一碗來看,相當划算。這些帶筋的羊內,口感也比單吃羊肉有嚼感。

店家有準備一人一小碟沾醬,這沾醬是由豆瓣醬和醬油膏調配而成,醬油膏比例比較多,味道會鹹了一些,適量沾一下就好,一半肉一半筋的口感,的確帶給我們不少驚豔。

店家的東西料好實在,價格也沒有比別人貴,從店裡客滿的情形來看,就驗證店家的實力,即便這裡不再像以前熱鬧,曾經吃過的老饕,都不忘要回來回味一番。冬天就是適合吃羊肉,平民化的小吃,很值得大家來一趟喜峰街,來回味老滋味的沙茶炒羊肉,推薦給大家。

地址:高雄市三民區喜峰街117號

電話:07-3116967

營業時間:17:00~24:00

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