【高雄餐廳】香濃樂紗吃過會愛上它～爪哇娃印尼餐館二訪(已歇業)
來自印尼爪哇島的姑娘，嫁給台灣先生，隨著先生來台灣生活也有數十年，對料理的熱情一直不減，2015年在先生的支持下，開了一家以印尼爪哇家鄉料理為主的餐廳，頗受好評。前陣子店家又推出了新菜色，影子有幸再次為大家先探路試吃。
台灣是個多元民族與文化的島嶼，隨著許多新住民在台灣生活，南洋料理對大家而言，已經愈來愈常見，小到路邊攤，大到餐廳規模，都找得到南洋料理。爪哇娃代表著主廚老闆娘，這是一家以她為中心的餐廳，所有料理構思出自她之手。
老闆娘能夠圓夢做自己開心的料理，是件幸福的事。她依舊在客人用完餐之後，親自問候每桌客人用餐狀況，親切的態度就像自家人一樣。
新的一年新的菜單，很多人都搞不清楚印尼菜和泰式料理有什麼不同，店家還特地在menu上面做說明。其實二者只差在酸味，印尼料理沒有酸味，反而辣味是特色，不過為了符合台灣人口味，辣度和鹹度已經調整過。
印尼信奉回教不吃豬肉，在飲食上也看不到任何豬肉的料理，所以別在問為何沒有豬肉。菜單大致上分為肉、海鮮、菜類、湯類這幾大類。
方便大家點餐，店家設計了不少套餐組合，從2人一直到6人套餐都有，大家可以依價位，選擇適合自己的套餐。
胋心為個人設計了有附飲料的單人套餐。
採自助式點餐，勾選好直接到櫃檯點餐。
香爆蝦288元
香爆蝦類似台灣黃金蝦的做法，蝦子先油炸，再來炒鹹蛋黃，鹹蛋沙沙口感很濃郁，頭尾都沒有去殼，敢吃殼的人可以直接咬碎吞下去。
樂紗288元
樂紗是人氣湯品，以薑黃椰奶為主，裡面放了印尼麵線，上桌後要先將麵線撈起，才不會一直吸湯。
麵線口感略比台灣麵線粗一些，很有彈性。湯頭濃郁奶味又不會太重，個人私心覺得很好喝。
印味神牛擺尾湯438元/限量
店家新推出的招牌菜色，我們不吃牛肉，剛好有人點，就拍給大家看一下。
牛尾巴看起來膠質好像很多啊！至於味道如何，就留給大家去吃看看。
烤蕉香糯米包68元
帶有淡淡巴蕉葉香的糯米，裡面包著雞肉絲，味道很清淡。
蝦醬辣椒醬是店家近期推出的辣椒醬，目前以小份量免費提供給客人使用。
若吃重口味的人，試試將糯米包沾蝦醬，鹹香辣味瞬間在嘴裡感受的到。
沙嗲羊158元
沙嗲在南洋料理很常見，是一種加了花生粉以及多種香料製成的醬汁。吃的時候可以很明顯感受醬汁的厚度，羊肉肉質還滿有咬勁。
香蘭雞腿粽138元
雞腿肉醃過並切成一小口狀，包入香蘭葉，香味獨特。
印味玉米鮮蝦餅128元
充滿玉米顆粒的迷你煎餅，口感薄軟不只有玉米粒，還有小蝦仁，小朋友應該會喜歡。
珍荳68元
完全沒喝過這樣的飲品，綠色一顆顆的像豆又不是豆，軟軟QQ，是一款帶有椰奶滋味的飲品。
奶香紫米58元
比起珍荳，紫米奶香比較容易一目了然，紫米顆粒口感以及奶香比例，是我喜歡的風味。
店家有提供年菜外帶服務。
透過這次新菜色，我們又更了解印尼料理特色。主廚關心每位客人吃的感受，這是她認真的地方。不管是懷念家鄉料理，還是曾經到過印尼旅遊的朋友，想再回味印尼菜，不妨帶著家人一起來好好享受，好吃的印尼料理，推薦給大家。
地址：高雄市左營區明華一路168號
地圖：https://goo.gl/maps/ttNzrquPCdA2
電話：07-5509889
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:00
公休日：無
其他事項：需加收10%服務費、導盲犬和導盲幼犬可以進入餐廳
《2016/12/27 三訪紀錄》
每隔一段時間，店家總是會新增一些菜色，在2016年年底，推出峇里島著名美食髒鴨料理。
峇里島髒鴨498元
峇里島的髒鴨料理以炸得酥脆為主的鴨肉聞名，而店家的髒鴨除了在事前處理繁複外，還費工放上許多辛香料，在視覺上更引人食慾。
單純的炸鴨味道已經滿香的，加入紅蔥頭、辣椒、蒜頭讓味道更強烈更明顯，沒機會出國的朋友，倒是可以來這裡品嚐髒鴨滋味。
滋補雙味鯰魚380元
雙味鯰魚是當地知名料理，鯰魚可做為食療滋補食材。店家精挑細選的鯰魚好大一隻，搭配二種醬汁，充滿南洋風味，但影子吃不習慣。
沙嗲羊168元
含有花生的沙嗲醬想必大家不陌生，幾次前來都會點上這一道。
沙嗲香氣和濃厚味道令人印象深刻，裡面的羊肉透過醬汁提了味，是一道簡單又不失美味的入門款料理。
雞心鮮蔬湯188元
風味清爽帶著蔬菜的香甜，特別是吃了重口味料理，搭配這樣的蔬菜湯很解膩。
香蘭糯米球(招待)
綠色糯米球是因為香蘭葉的關係，裡面會爆出椰子糖出來。
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