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馬修咖啡廚房 物超所值約會聚餐地方

馬修咖啡廚房

開業多年的馬修咖啡廚房,位處於車水馬龍的大順路一路上,可能是位置的關係吧,讓店面有些不顯眼,若照大順路上的車速,很容易就錯過。然而,這麼多年下來,卻默默有一群人喜歡這家店,捨不得分享出來,這讓我們很期待會在這裡有什麼驚喜。

店家相當低調,雖然不是第一次開店,但憑著這裡的料理和氛圍,收服了不少附近居民。影子一走進來,就很喜歡這裡的格局,空間雖然不算大,座位的安排卻不會那麼地擁擠,靠門口左側的沙發區,可以坐得輕鬆。

門口的右側,有面向外面的高腳椅座位,即便一個人來用餐,也可以很自在。

微暗的燈光,讓空間很有氣氛,最吸睛的莫過於牆上的投影時鐘,其實店家九點就打烊,是我們聊得太開心,一時忘了時間。

來這裡用餐可以很自在,茶水、調味料採自助式取用。

點餐同樣採自助式。店家告訴我們,這裡使用的紅醬、白醬、青醬,會因為不同料理而有不同口味,這是他們與眾不同的地方。除了有單點(有附紅茶),也可以加價69元(湯品、麵包、100元以內飲品任選)或110元(沙拉、湯品、奶酪、100元以內飲品任選)升級套餐。

店家堅持料理採現點現做,人多時要有耐心等候。

檸香小雞翅110元/6支

把小雞翅裝在小鐵桶裡,相當可愛。

檸檬的香氣入味,整個雞翅肉質軟嫩,不用沾醬已經很好吃。

加價升級套餐

加價110元套餐有南瓜濃湯、蔬果沙拉、手工奶酪、飲料;而蒜味麵包是加價69元的套餐。蔬果沙拉用了當季水果,旁邊的沙拉醬是店家用水果製作,口味酸酸甜甜很清爽。

南瓜濃湯味道濃郁,還喝得到一點顆粒感,很用心。這裡的濃湯並沒有固定,有時會做變換。

麵包抹上蒜醬再烤過,口感外酥內軟,帶有濃郁的蒜香味,令人意猶未盡。

清炒香辣海鮮麵230元/單點

不同於紅白青醬口味,清炒口味很考驗主廚的功力。

海鮮給的不手軟,有鮮蝦、蛤蜊、中卷,清炒融合了蒜香和紅辣椒的微微辣味,味道融合又不膩口,麵條軟硬適中,難怪會是店家人氣商品。

義式杏鮑菇青醬雞200元/單點

醬汁是店家自己製作,因應每一個品項,醬汁都略為不同,不管是每個口味燉飯或是義大利麵,吃到的青醬都不會一樣,這是店家用心的地方。燉飯的青醬味道很柔和,有一點奶香的滋味,卻又不會讓人覺得奶味過重。

煙花女淡菜鮮蝦中卷麵240元/單點

比起正統煙花女口味,這裡吃到的沒有這麼重酸辣,不過海鮮倒是放得很大方。

橄欖和酸豆是煙花女義大利麵不可或缺的味道,或許是味道輕了些,讓蕃茄紅醬少了一些層次堆疊,讓義大利麵整體吃起來,比較偏蕃茄紅醬義大利麵。

義式檸檬烤雞腿早午餐245元(附濃湯+飲料)

蔬果沙拉裡頭有當季水果,份量還不少,再搭配店家做的沙拉醬,吃起來很清爽。

自製的優格,味道略酸一些,如果上面有放一些黑糖,可以中和酸味,味道會更棒。

早午餐提供的麵包並沒有固定,一段時間會做更換,像我們當天吃到的麵包,撕開來質地很鬆軟唷,旁邊有附奶油,我覺得單吃就很好吃。

義式檸檬烤雞是店家自己醃製,不僅烤得很漂亮,雞肉相當入味,口味或許有些偏重,但可以搭配麵包一起食用。

早餐附贈的紅茶(小紅茶或熱美式咖啡二選一),帶著清香茶味,甜度適中,很適合我們。

法式焦糖奶茶100元(套餐)

愛吃甜的朋友,可以點法式焦糖奶茶。攪拌後有點像奶蓋的味道,茶味比較不明顯,甜度也會略高一些。

黃金香柚茶100元(套餐)

不僅有柚子,還有檸檬、金桔增添風味,酸梅有畫龍點睛之效,讓酸酸甜甜的香柚茶有回甘的滋味。

加價110元套餐的手工奶酪,濃郁的奶香和焦糖甜味在口中,為晚餐劃下完美的結束。

我們佩服的是,店家在眾多義大利麵中,找到和別人的差異化,這也是讓我們覺得很用心經營的小地方,不管是附近的居民,或是特別來這裡用餐的朋友,相信會喜歡這樣的環境和餐點,很適合約會或是聚餐的咖啡廚房,推薦給大家。

地址:高雄市鼓山區大順一路925號

地圖:https://goo.gl/maps/c49AGNFCQQw

電話:07-5868080、0981-897755

營業時間:11:00~21:00

公休日:週二

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