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Double Veggie 蔬食百匯吃到飽 (捷絲旅站前店)

高雄蔬食百匯吃到飽

大家都喜歡吃到飽,但以蔬食料理做到吃到飽的餐廳畢竟是少數。高雄就有這麼一家,以蔬食吃到飽為主的飯店,捷絲旅飯店是晶華麗晶酒店旗下時尚設計旅館品牌,光在高雄就有中正館和站前館,而站前館的蔬食百匯是以吃到飽的經營模式,吸引不少喜歡吃蔬食的族群。

像我們三餐老是在外的外食族,偶爾來吃蔬食料理是我們的默契。蔬活食堂是位在站前館的二樓,從大廳搭電梯直上二樓,出來即是餐廳入口,假日建議訂位,因為人真的很多,我們抵達時已經是人山人海很熱鬧的場面。

座位區呈現L型,一直沿著落地玻璃窗都是用餐區。

即便是吃到飽服務,仍舊秉持著餐廳一貫自然、新鮮、健康、創新的經營理念,堅持使用最新鮮的蔬果,風味獨特的菇菌為食材,訴求讓客人吃的自然吃的健康。在這裡我們可以吃到多元化各國料理,還有採用新鮮的蔬果及菌類為主體,以拌、烤、燉、炒的獨特烹調手法,搭配米及特色麵食,不添加人工化學及調味,呈現食材最自然的口感,打破蔬食的傳統思維,而現點現做的義大利麵,數種義大利麵,依照食量喜好挑選不同的種類及沾醬,還有主廚特製的手工pizza,每一種都是富有巧思的搭配。

店家會細心標上名稱,同時也標示著奶素或蛋奶素,因應不同需求的客人。

選用當季新鮮水果,一字排開有多樣選擇給大家。

生菜沙拉提供了全素的和風柚子醬、和風芝麻醬,蛋素蜂蜜芥末醬、五辛素千島醬,還有數種堅果乾果增添風味。

準備得很周全,包含的沙拉醬都有這麼多選擇。

各式各樣的瓜果類,製作出色彩繽紛料理,像平常較少接觸的甜菜根,以及常見的黃瓜、南瓜、泡菜等等。

熱湯提供了三種口味,右邊依序為鳳梨苦瓜雞、奶油洋蔥湯、柚香過橋米線,當天的鳳梨苦瓜湯,苦瓜味稍微過苦了些,影響了整個風味,有點可惜。

與台灣在地小農合作,提供多樣蔬菜,以汆燙方式,淋上自己喜歡的醬汁。

各式顏色長尾夾,代表著不同蔬菜,選擇自己喜歡的蔬菜。

不同的醬汁也用了不同顏色夾子,這裡面有頁椒醬汁、酸辣醬、蒜泥油膏醬、芝麻醬等。

客製化的義大利麵,自己決定口味,可以為自己挑選各式各樣形狀的義大利麵,自由搭配醬汁和配料。

炸天婦羅、手工披薩、酸辣湯、香煎蘿蔔糕,每樣都有抓住到我的目光。

飲料有泰式氣泡飲、蜂蜜綠茶、黑糖薑茶等等。

四款口味冰淇淋,巧克力、草莓、薄荷巧克力、芋頭,旁邊還有米果配料幫冰淇淋裝飾。

一次可以吃到這麼多種蔬食料理,相當划算,即便是手工蔬食披薩,也能做出特色。

沒有拍到的還有壽司、茶泡飯區等,料理多樣豐富。

不只有生菜沙拉做法,還能把多樣生菜包進烤餅裡。

越南法國麵包很合我們口胃,酸酸甜甜的配料,讓人意猶未盡。

客製化的義大利麵,有我最愛的青醬口味,還有自己挑選的配菜,風味還不差唷。

左邊是泰式氣泡飲,像蘇打氣水一樣,另一杯是蜂蜜綠茶。

飯後再來幾球冰淇淋後,也差不多飽足了。

價目表提供給大家參考!

很訝異蔬食料理可以做到這麼多種變化,而且真的只靠天然食材提味,完全沒有人工化學添加物,吃得精緻又美味,難怪會擄獲這麼多人喜歡,假日來用餐一位難求,真的要預先訂位比較好,下次可以帶長輩來用餐,好吃又健康的蔬食吃到飽推薦給大家。

 

地址:高雄市新興區中山一路280號

地圖:https://goo.gl/maps/3HP49emfCgt

電話: 07-9733586

營業時間:11:30~14:00  17:30~21:00

價位:平日午、晚餐成人438元、兒童249元,以上需加收10%服務費

週六日例假午、晚餐成人488元、兒童249元,以上需加收10%服務費

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