Double Veggie 蔬食百匯吃到飽 (捷絲旅站前店)
大家都喜歡吃到飽，但以蔬食料理做到吃到飽的餐廳畢竟是少數。高雄就有這麼一家，以蔬食吃到飽為主的飯店，捷絲旅飯店是晶華麗晶酒店旗下時尚設計旅館品牌，光在高雄就有中正館和站前館，而站前館的蔬食百匯是以吃到飽的經營模式，吸引不少喜歡吃蔬食的族群。
像我們三餐老是在外的外食族，偶爾來吃蔬食料理是我們的默契。蔬活食堂是位在站前館的二樓，從大廳搭電梯直上二樓，出來即是餐廳入口，假日建議訂位，因為人真的很多，我們抵達時已經是人山人海很熱鬧的場面。
座位區呈現L型，一直沿著落地玻璃窗都是用餐區。
即便是吃到飽服務，仍舊秉持著餐廳一貫自然、新鮮、健康、創新的經營理念，堅持使用最新鮮的蔬果，風味獨特的菇菌為食材，訴求讓客人吃的自然吃的健康。在這裡我們可以吃到多元化各國料理，還有採用新鮮的蔬果及菌類為主體，以拌、烤、燉、炒的獨特烹調手法，搭配米及特色麵食，不添加人工化學及調味，呈現食材最自然的口感，打破蔬食的傳統思維，而現點現做的義大利麵，數種義大利麵，依照食量喜好挑選不同的種類及沾醬，還有主廚特製的手工pizza，每一種都是富有巧思的搭配。
店家會細心標上名稱，同時也標示著奶素或蛋奶素，因應不同需求的客人。
選用當季新鮮水果，一字排開有多樣選擇給大家。
生菜沙拉提供了全素的和風柚子醬、和風芝麻醬，蛋素蜂蜜芥末醬、五辛素千島醬，還有數種堅果乾果增添風味。
準備得很周全，包含的沙拉醬都有這麼多選擇。
各式各樣的瓜果類，製作出色彩繽紛料理，像平常較少接觸的甜菜根，以及常見的黃瓜、南瓜、泡菜等等。
熱湯提供了三種口味，右邊依序為鳳梨苦瓜雞、奶油洋蔥湯、柚香過橋米線，當天的鳳梨苦瓜湯，苦瓜味稍微過苦了些，影響了整個風味，有點可惜。
與台灣在地小農合作，提供多樣蔬菜，以汆燙方式，淋上自己喜歡的醬汁。
各式顏色長尾夾，代表著不同蔬菜，選擇自己喜歡的蔬菜。
不同的醬汁也用了不同顏色夾子，這裡面有頁椒醬汁、酸辣醬、蒜泥油膏醬、芝麻醬等。
客製化的義大利麵，自己決定口味，可以為自己挑選各式各樣形狀的義大利麵，自由搭配醬汁和配料。
炸天婦羅、手工披薩、酸辣湯、香煎蘿蔔糕，每樣都有抓住到我的目光。
飲料有泰式氣泡飲、蜂蜜綠茶、黑糖薑茶等等。
四款口味冰淇淋，巧克力、草莓、薄荷巧克力、芋頭，旁邊還有米果配料幫冰淇淋裝飾。
一次可以吃到這麼多種蔬食料理，相當划算，即便是手工蔬食披薩，也能做出特色。
沒有拍到的還有壽司、茶泡飯區等，料理多樣豐富。
不只有生菜沙拉做法，還能把多樣生菜包進烤餅裡。
越南法國麵包很合我們口胃，酸酸甜甜的配料，讓人意猶未盡。
客製化的義大利麵，有我最愛的青醬口味，還有自己挑選的配菜，風味還不差唷。
左邊是泰式氣泡飲，像蘇打氣水一樣，另一杯是蜂蜜綠茶。
飯後再來幾球冰淇淋後，也差不多飽足了。
價目表提供給大家參考！
很訝異蔬食料理可以做到這麼多種變化，而且真的只靠天然食材提味，完全沒有人工化學添加物，吃得精緻又美味，難怪會擄獲這麼多人喜歡，假日來用餐一位難求，真的要預先訂位比較好，下次可以帶長輩來用餐，好吃又健康的蔬食吃到飽推薦給大家。
地址：高雄市新興區中山一路280號
地圖：https://goo.gl/maps/3HP49emfCgt
電話： 07-9733586
營業時間：11:30～14:00 17:30～21:00
價位：平日午、晚餐成人438元、兒童249元，以上需加收10％服務費
週六日例假午、晚餐成人488元、兒童249元，以上需加收10％服務費
你必須登入才能發表留言。