當年憑著一股熱忱與年輕人的衝勁，讓一對剛結婚的小夫妻，一腳踏入餐飲行列，開店過程總有著不為外人所道的酸甜苦辣滋味，所幸，現在已經漸入佳境。Poppy Waffle位處於富國路熱鬧商圈，一開始是以加盟起家，幾年努力經營下來，加上不斷開發新產品，也早已脫離原本的經營模式，加上老闆娘熱情待客和服務人員的素質，慢慢也累積了不少死忠客人。

每次影子來用餐，總是要介紹一些新料理給大家才說得過去。店家的用餐區以二樓為主，受時下流行乾燥花影響所致，在這裡也看得到這些元素，店家還特別準備了一個讓大家拍照的背景，不管是情侶來用餐，或是家庭客，店家都很熱意幫忙拍照，讓客人留下難忘回憶，或許就是一些枝末細節的留意，讓來用餐過的客人，對店家的服務評價很高。

這裡是個很適合聊天聚會的地方，座位之間的距離也不會靠太近，但人多時難免聊天分貝會比較大聲，如果擔心這個問題的朋友，會比較建議平常日來用餐。

用餐方式採自助式，menu、餐具、調味料、茶水，放置在入口處，方便大家自行取用。

這是套餐附的主廚例湯、手工麵包。例湯是菌菇卡布濃湯，應該是類似卡布奇諾的概念，用了四種菇類、牛肝菌、黑松露醬熬煮，上面是奶泡，不需要攪拌，也不用湯匙，直接這樣喝。

多種菇類的香氣融入在一起，味道香濃順口令人驚豔，原來濃湯也可以這樣料理。

海陸綜合拼盤450元

綜合拼盤裡有培根雞肉串、海底岩石、水牛城雞翅、薯條等，沾醬則有辣醬、蘿勒醬、番茄醬這三種。所謂的海底岩石，是以自製的墨魚麵糊，裹上大卷、白蝦、多利魚等食材再去油炸。

培根包裹著雞肉條，為了增添香氣，還放入了九層塔一同油炸，這樣的吃法，不僅吃得到培根的香氣，還有淡淡九層塔香氣。

松露風味牛肝菌綜合野菇燉飯249元

牛肝菌是很迷人的野生菇菌，本身有著特殊的香氣，很常運用在料理上，影子很喜歡牛肝菌的料理。

或許是每位廚師在料理牛肝菌有不同做法，我覺得這回的燉飯雖有著牛肝菌香氣，但與其他菇類的味道，並沒有完全融合在一起，這點是比較可惜的地方，稍加以改善，會更加分。

蒜香奶油松阪豬義大利麵279元

特別挑選過的義大利麵，吃起來特別有嚼勁，搭配濃稠的奶油白醬，味道雖不複雜卻是好吃的。

稍微表面煎過的松阪豬，脆彈軟嫩在唇齒間。

青醬海鮮總匯299元

披薩基底抹得是青醬，餅皮上面舖著白蝦、大卷、蛤蠣，再淋上明太子醬，一張餅皮有著起司的奶香，羅勒青醬和明太子醬三種滋味，很豐富。

紫薯蒙布朗鬆餅199元

誰說吃鬆餅一定要放鮮奶油，為了健康取向，店家利用栗子地瓜來搭配紫心地瓜慕斯，取代過多鮮奶油的攝取。旁邊附的是香草冰淇淋，和草莓淋醬。

利用地瓜自然的甜味，帶出甜點該有的風味，而鬆餅口感是柔軟的，很對老公的喜好。

芭娜娜暖心奶昔150元(左)、新鮮水果茶90元(右)

最近很流行浮誇料理，芭娜娜奶昔運用了香蕉、香草冰淇淋、巧克力、香蕉甜酒，打成濃稠奶昔狀，香蕉味道挺濃郁的，而且甜度對影子來說，稍微多了一些；另一款是新鮮水果茶，影子喜歡橙桔類的飲料，酸酸甜甜，清爽又不甜膩，還吃得到水果顆粒。

提供店家最新的菜單給大家參考一下！不想傷腦筋點餐，有二人、四人、六人分享餐。

人多時可以點一些開胃菜。

手作披薩、義大利麵、燉飯除了單點，還可以選擇加價購成套餐。

鬆餅甜點是這裡的特色，除了客製化之外，有多種口味，任君挑選。

來過這麼多次，對店家的料理有一定的信心，每一次來用餐，總會發現店家又進步了，這是做為消費者最開心的事。在餐飲這麼競爭的環境，能夠時時刻刻鞭策自己，不被這個市場淘汰，相信店家會愈做愈好。

地址：高雄市左營區富國路292號

地圖：https://goo.gl/maps/x5yumJUyekN2

電話：07-5508265

營業時間：11:00～21:00

發表者：影子

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