元榆牧場 放山雞達人 鹹水雞、甘蔗雞在家輕鬆享用
在高雄彌陀經營黑羽土雞飼養的元榆牧場，已經有三十年以上的經驗，隨著時代潮流進化，透過第二代年輕人的新思維與創新商業做法，把傳統養雞牧場，搖身變為產銷合一的店家。
產銷合一，最大的目的是要找回兒時記憶中的純粹味道。結合第一代人的養雞經驗，和第二代的創新經營，在美術館附近成立了第一家元榆牧場門市，主打自家飼養土雞料理。
在門市還未成立之前，店家原本就有在經營網路銷售這一塊，有了實體店面，更能面對面和消費者接觸，更能把自家土雞的優點告訴大家。走進店面，以為來到了咖啡館，明亮的空間，新穎的設計，顛覆傳統門市想像。
冰箱裡販售著各式土雞相關料理，從鹹水雞、甘蔗雞、滷雞腳、雞腿等。
以慢火細燉十個小時以上，才有香純營養的滴雞精，真空包裝急速冷凍成一袋，方便忙碌的現代人食用，不想一次買太多，也有單包販售。
現場除了冷凍真空包裝食品，也有熟食鹹水雞和甘蔗雞販售，只是每天數量有限，賣完就沒有。有分全隻和半隻價位，店家會負責切塊，並放入紙盒裡，方便客人帶回家。
鹹水雞半隻 350元(700g)
嚴選自然放牧超過16週的黑羽母土雞，用天然海粗鹽與冰糖提味，久燉肉質不柴相當緊緻鮮嫩。吃得出來雞肉相當新鮮，完全沒有腥味，若鹹水的味道可以再明顯會比較好吃。
甘蔗雞半隻350元(700g)
淡淡甘蔗煙燻香氣在表皮上，肉質依舊那麼鮮嫩多汁，如果煙燻味道再濃厚一些，味道會更迷人好吃。
外帶半隻雞肉用的是這樣大小的紙盒，給大家參考一下。
還會有塑膠提袋方便提取。
用最傳統的飼養方式，不施打任何藥劑，三餐吃的是大豆玉米飼料，讓黑羽土雞在健康的環境下成長，才有鮮嫩多汁的肉質呈現。從產地到餐桌，以自產自銷的方式，把土雞的好推廣給大家。現在有了門市，可以直接到門市挑選，像這樣方便的真空包裝產品，回到家加熱就可以輕鬆享用，順便來幫自己補補身體唷。
地址：高雄市鼓山區美術東五路48號
地圖：https://goo.gl/maps/cWAX8nj2tou
電話：07-5867457
營業時間：11:00～19:00
公休日：週日
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