博多、札幌風味拉麵～五賀日式拉麵屋
日式拉麵這幾年快速增加，相信大家都吃過不少家的拉麵了。五賀日式拉麵屋五月才開幕，中年轉業的老闆，因為熱愛日式拉麵，因此選擇開一間日式拉麵屋，做為人生再出發的重要里程碑。
轉換跑道改變心態很重要，老闆親自在第一線服務客人，對於初次來到的我們，詳細解說店裡的麵條種類。環顧四周，發現是開放式廚房，卻聞不到廚房飄出來的異味，可見在廚房設備上有用心。
原以為會有照片的菜單，原來只有這一張，寫著文字的點菜單。不知道店家的人氣口味是什麼，只好憑著自己喜歡的口味來點餐了。
毛豆40元、泡菜40元
毛豆沒有調味過，應該是單純原味而已；泡菜口味應該偏韓式泡菜那種，但不會過於重鹹或重辣的滋味。
蒜頭豚骨拉麵160元
湯頭和麵條都可以隨個人口味做客製化處理，我選的是細麵和普通味道湯頭。
除了湯裡已經加了炸過的蒜酥外，另外附上數顆新鮮蒜頭和擠蒜器，讓客人自由使用。
普通口味的湯頭不會太濃或太淡，吃得出是熬了很久的湯頭，而且不油膩。但在喝湯時，我覺得尾勁會有蒜酥的一點苦味在舌頭上，但老公覺得還好，不影響整個風味。
麵條份量不少，細麵條保有彈性的口感，並不會煮得軟爛，這點我喜歡。
叉燒味噌拉麵190元
叉燒肉雖然切得很薄不好夾，但味道還不差，還特別選用梅花肉，略帶油脂香，吃起來更香甜滑順。
這碗選的是粗麵，口感更彈牙帶嚼勁，二種麵就看個人喜好來選擇。
味噌湯頭一直讓我們想了很久，這味道並不是我們平常喝到的味噌風味，不曉得是不是少了豬背油脂的味道來柔和味噌，要不然就是札幌味噌口味比較不符合我們的喜好吧。
家庭式的日式拉麵店，環境整潔，加上開放廚房並不會聞到異味，可見店家在細處有用心。拉麵口味可以隨客人喜好來選擇濃淡，價格方面也不算太昂貴，口味上可能和我們的喜好有些出入，但看店家很用心製作，還會逐桌詢問客人吃的習慣與否，可見店家很注重客人意見。新店開立總是需要人氣捧場，提供給附近朋友一個用餐參考。
地址：高雄市三民區建工路593號
地圖：https://goo.gl/maps/7R94UBoeaqK2
電話：07-3806111
營業時間：11:00～14:00 17:00～21:00
公休日：週一
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