經上次分享過熊家豬腳後，有許多同好大力推薦萬泰豬腳，趁著週末要南下遊玩，順道來萬巒找傳說中在地人吃的萬泰豬腳大王。熱鬧的豬腳街，有各式各樣的小攤販，當然還有不少豬腳店家在這裡，選擇性相當多。

對外地遊客來說萬泰豬腳並不算是熱門首選，反而像是海鴻、林家、熊家是許多外地人知道的品牌。萬泰的店面夾在街道裡，規模不算大，來用餐的客人除了當地人之外，很多饕客都是經朋友介紹來用餐。

門口數個大盆子裡擺滿了秀色可餐的豬腳，可以自行挑選，也可以請店家幫忙選購。

一樓的用餐桌數大約有五桌，裡頭有冷氣供應。

阿姨很快地拿了菜單給我們參考。

直接在點菜單上面做記號，再交給工作人員，用完餐再結帳。

豬腳半隻250元

豬腳滷得好漂亮，油亮的豬腳皮好吸引人，半隻的份量比我們上次在熊家買的份量還多，而且價格相對便宜一些。

豬腳就是要沾店家自製的蒜蓉醬，蒜蓉醬我們覺得比較鹹一些，但沒有不好吃，豬腳的肉質吃起來不會柴柴地，帶皮的更好吃。

薑絲大腸150元

來客家村莊一定要品嚐道地的薑絲炒大腸。店家的炒大腸真好吃，那股酸味不會太酸太嗆，大腸也處理得很乾淨，口感爽脆，好適合來碗白飯。

蒜泥白肉150元

帶有油花的水煮豬肉片，淋上了蒜頭醬油膏，除了鹹香蒜味外，還有豬肉本身的油花香，夏天絶對適合吃蒜泥白肉。

鹹蛋苦瓜150元

苦瓜切法關係，會稍微帶有一些苦味，鹹蛋黃看似沒有很多，但香氣是有的，加上有破布子提一點甘味出來，整體來說是好吃的。

煮粄條(乾)

一開始半信半疑煮粄條長什麼樣子，果然呈現方式也跟別家不同。

把粄條燙熟後捲成一團，撒上油蔥等調味醬汁，有點半乾半湯的吃法，沒有很油膩，味道倒是蠻好吃的。

煮米苔目和煮粄條一樣的作法。菜單上並沒有價位，是事後結帳推算出這二碗總共是90元。

自己親自來吃過一次之後，終於可以體會同好們所說的美味在哪裡。比起其他家豬腳，萬泰的豬腳皮真得很彈Q，又不油膩，價位和份量讓我們覺得划算，加上客家料理很符合我們口味，或許下次會帶家人一起來品嚐好吃的萬巒豬腳。當地人光顧的豬腳店，推薦大家來吃看看。

地址：屏東縣萬巒鄉民和路32之1號

地圖：https://goo.gl/maps/MM2mLGoepV52

電話：08-7812558

營業時間：09:00～18:00

公休日：週二

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發表者：影子

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