林邊在地人推薦早餐～仁和鮮魚湯
想到林邊美食，大多數的人都會想到水月軒，很少人分享當地小吃，在我們來林邊的隔天，由民宿老闆的兒子帶我們去品嚐了在地人吃的早餐仁和鮮魚湯。店面位於林邊火車站旁，地理位置還不錯，只要來到林邊火車站前就能找到。
鄉下人果然是熱情的，從打招呼就可以感受到鄉民之間的熟識度。林邊當地主要以農業和養殖業為主，都是需要大量體力來幹活，因此這種中式早餐特別受到勞工朋友青睞，從凌晨三點多一直賣到下午二點收攤，是這附近很重要的小吃店，許多單車環島的朋友，內行人都知道要經過這裡來用餐。
鄉下地方的居民不像都市晚起，早早就準備出門工作，早餐對他們來說相對是很重要的一餐。我們約莫八點多抵達，店內已經有很多人在用餐了。
有小型自助餐菜色，都是一些很家常的青菜、滷肉、荷包蛋，最重要的是有現煮的魚湯，一天提供四～五種魚湯選項，價格固定為60元。
鄉民一天的活力來源，皆出自這一碗半肥半瘦的肉燥飯，香濃可口肉燥與肉汁，淋在白飯上不知不覺已經扒了好幾口飯。
再搭配幾樣炒得有媽媽味道的青菜，就像在家吃早餐一樣豐盛美味。
簡單美味的荷包蛋有蛋白質來源，這樣營養才均衡。
滷筍干是好懷念的滋味，筍干帶著特殊的酸味，是一道很傳統的小菜，也讓影子想起家鄉母親的拿手好菜。
早期農村社會，不管吃稀飯還是白飯都會配上一盤甜甜口味的豆棗，直到現在我們還是很喜歡吃。
鮮魚湯60元
現撈的魚獲不用特別料理，單純煮魚湯就能吃出魚肉的肥美鮮甜，這麼一大碗二人共享才60元，實在有夠便宜。
桌上還有哇沙米、醬油，可調成沾醬，沾魚肉吃又有不同風味，湯頭自然簡單不做作，早餐吃這一碗實在有夠飽足。
店家對面就是林邊車站，搭火車來直接在林邊車站下車，過個馬路就到了。
名片上沒有地址，拍下門牌方便大家找尋。
林邊除了是蓮霧的產地外，同時也有養殖漁業，因此林邊有許多海產店，不過當年遊覽車一車一車載著滿滿遊客來林邊吃海產的情形，隨著八八風災之後，有很大的改變，當地鄉民明顯感受到，來林邊吃海產的遊客減少許多，這也是林邊子弟很擔心的事。當遊客不來林邊，林邊各項發展將會邊緣化，從言語之間感受到年輕一輩鄉民的擔心，希望可以透過我們的角度，多介紹一些林邊當地美食給大家，大家來南部旅遊時，可以安排一些時間，到林邊欣賞純樸的鄉村，享受當地最豐富美味的小吃，推薦給大家。
地址：屏東縣林邊鄉仁愛路80號
地圖：https://goo.gl/maps/r13ieHBEiXP2
電話：0931-943129
營業時間：03:20~14:00
公休日：週三
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