Skip to content

樂樂庵之烏龍麵專賣店 (漢神巨蛋店)

1999年開幕的日式烏龍專賣店的樂樂庵,在地經營也走過十幾個年頭,數年前我們曾經在漢神本館用過餐,當時印象很好,睽違六年後,再次到樂樂庵的漢神巨蛋店用餐,感覺好熟悉。

老闆在年輕時曾經懷抱過餐飲夢想,即便一度赴日求學,也未曾澆息這個想法。或許是時機到了,學成歸國後,回到台灣工作和結婚,當時日籍太太非常想念家鄉料理,加上自己對餐飲夢想不曾忘懷,於是毅然決然地前往日本學習手工烏龍麵的作法。剛開始也是一個小小家庭式料理店,慢慢地一步一腳印,才把餐飲藍圖建構起來。

主打烏龍麵,光是口味有日式風味、咖哩風味、異國風味、創意烏龍麵等。

咖哩風味是我們一開始就鎖定口味,想像一邊吃烏龍麵,一邊喝咖哩的畫面,好期待。

創意烏龍麵有做成鐵板口味,不知道算不算是炒烏龍麵之類的。

除了烏龍麵,還有定食類,除了單點,還可以加購不同價位變成套餐。

最後是單品和飲料。菜單上都有附照片,方便我們可以加速決定要吃什麼。服務人員會上前來點餐,口頭告知即完成點餐,用完餐再帶著帳單到櫃檯結帳即可。

雞肉唐揚霹靂咔啦鐵鍋丼飯定食260元

定食附上二個小菜,左邊是辣味牛蒡絲,右邊是胡麻豆腐,以及一碗海帶清湯。

唐揚炸雞炸得夠香酥,原本應該是半生半熟的蛋,也因為禽流感原因,改為全熟的水煮蛋。

丼飯本身有用紅色醬料拌過提味,吃起來已經是中辣程度,連影子都沒辦法吃這麼辣,只看老公吃完後,額頭都飆汗出來了,是一道促進新陳代謝的料理。

一口豬排咖哩烏龍麵260元

光是三大塊豬排就好吸睛,浸泡過咖哩湯汁後,外層的炸麵衣已經變軟,但還是吃得出來麵衣很香,裡面的豬肉很新鮮。

手工烏龍麵只用澳洲進口麵粉、鹽、水來製作,經過多重步驟,最後下鍋煮要13~15分鐘,才有眼前彈Q有咬勁的烏龍麵。烏龍麵吸覆了咖哩湯汁,被大口的吸入嘴裡,可以隠約品嚐到麵體本身的原味香氣。

最後再來品嚐咖哩湯,有咖哩的香氣,卻又不會過於清淡,多年之後,還是喜歡他們的咖哩烏龍麵。

目前除了漢神巨蛋店外、夢時代日本美食街7樓、台南南紡店、大魯閣草衙道購物中心都有分店,可以就近品嚐手打烏龍麵的滋味。

地址:高雄市左營區博愛二路777號4樓

地圖:https://goo.gl/maps/FBDW4jHoMV92

電話:07-5502122

營業時間:平日11:00~22:00 假日10:30~22:30

備註:消費需加收10%服務費

%d 位部落客按了讚: