辦公室人氣團購零嘴～旗津錦手工地瓜酥
再過不久就是中國人最重視的農曆春節，相信大家在辦公室一定開了許多應景過年零嘴團購。大約在半年前，經過朋友的介紹，才發現位於旗津一個相當隱密巷子，就藏了知名團購地瓜酥，為了實地了解知名團購零嘴的製作工廠，還拜託朋友帶我們去。
經過小巷子後，終於來到大家熟悉的錦地瓜酥製作現場，遠遠就看到一團人在採購，沒想到大家也是熟門熟路的跑來，這裡說穿了就是家庭式工廠，開放的空間，遠遠都已經聞到麥芽糖的香氣與甜味。
地上堆了一箱又箱的地瓜酥和芋頭片，都是全省網路下單的客戶，準備裝箱要運往全省，生意做得很大。
一邊看到一堆工作人員在製作地瓜酥，地瓜切片油炸之後都會放在這幾個鐵盤上，待會還要再加工才算完成，因為油鍋高溫，整間工廠非常熱，再加上要熬煮麥芽糖，辛苦了這些工作人員。
不久就看到工作人員開始將麥芽糖撒入剛炸好的地瓜酥，瞬間糖漿滴落在地瓜酥上，和之前印象中使用糖粉拌勻地瓜酥片的做法不同。
接著已經撒上麥芽糖的地瓜酥會移到有電風扇的地方冷卻，一旁的工作人員開始將冷卻的地瓜酥裝袋，店家有二種包裝，如果想要省包裝費，就用夾鍊袋裝，一包才100元，而且現場買還可以跟店家說不要太甜，工作人員就會挑沾比較少糖的地瓜酥裝袋。
這一箱並不是我們買的啦，不過當天我們多人採購，也差不多像這樣，因為同行的友人一次就採買了數十包，準備帶回去給親朋好友來分享。
芋頭酥100元／鹹味，影子比較偏愛鹹口味，於是在現場和老公討論之後，芋頭酥讓影子挑選口味，地瓜酥則由老公挑口味，椒鹽吃起來很像鹽酥雞攤上賣的炸芋頭酥，吃起來口齒留香。
地瓜酥100元／少糖，第一次吃時是選正常甜味，整桶有一半幾乎都是佈滿麥芽糖，害我們都怕胖不敢吃，第二次直接殺到現場購買，既然人到現場了，於是拜託店家能否選少糖，阿姨很阿莎力，二話不說幫我們挑了比較少糖漿的地瓜酥。
又薄又脆的地瓜酥和芋頭片是店家主力商品，光是賣這二樣就讓工作人員忙翻天，除了鹹、甜口味外，還有芥茉口味，勇於嚐試的朋友，可以試看看。
除了袋裝之外，也有桶裝地瓜酥，價格100元，不過我們發現比袋裝份量還要少一些喔，芋頭酥本身因食材漲價，所以要賣150元，桶裝很適合當伴手禮，袋裝較便宜，如果是要自己吃，不妨選袋裝較划算。聽說過年前下訂得等到過年後才能拿到貨了，高雄超級大熱門的團購商品，值得推薦給全省朋友喔。
地址：高雄市旗津區中洲里永興巷93-1號
地圖：https://goo.gl/maps/EpHY7NMSrLA2
電話：07-5715958
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