【東港伴手禮】味益食品深耕三十年東港華僑市場對面人氣伴手禮

影子 2015-04-02

連續假期時，我們帶北部朋友來東港遊玩，中午在華僑市場用過餐之後，便到對面味益食品來挑選伴手禮。味益食品一直是東港人氣伴手禮商店、屏東縣觀光代表商店，有自己的食品加工廠，店內所有商品都是來自專業的魚鬆加工廠，強調不加防腐劑與人工色素，品質有保證，是東港送禮最佳的選擇之一。

走進店內各項產品整齊陳設，這些產品都是和魚製加工食品有關，舉凡休閒零嘴系列或是料理乾貨一應俱全。店內都有提供試吃服務。

店內就是由二位熱情的姐妹花負責，從魚鬆的介紹到櫻花蝦都非常詳細認真，每介紹一樣產品都會請我們試吃，也因為在她們的介紹之下，讓我們了解原來魚鬆的種類有這麼多種，真的大開眼界。

味益食品從老店到現在已經深耕三十多年之久，目前已經由第三代二位可愛的姐妹來負責，也因為在她們的經營之下，讓原本傳統的魚鬆專賣店走出創新路線，讓更多年輕人認識味益，而不再只是老一輩人口中只賣魚鬆的商店而已。

她們積極透過各種管道舉辦活動，讓來過的遊客留下難忘的回憶，在味益不再只是單純買伴手禮的商店，而是人與人之間互相交流的地方，二姐妹也不遺餘力推動東港在地商品給外來遊客，這樣不藏私的行動，是對在地故鄉一種回饋。

推動寄賣概念一直是二姐妹想做的事，她們說身為東港人最引以為傲的產品是雙糕潤。據小妹說雙糕潤是當年兩位相當疼愛妹妹的哥哥，在妹妹要出嫁時，為她準備的嫁妝，最後製作出上下二層的糕，也因為雙哥台語和雙糕近似，才有了雙糕潤的名字。店內寄賣的雙糕潤，是來自慶鴻的雙糕潤，這可是二姐妹吃遍全東港，選出最好吃且純手工雙糕潤，推薦給外來遊客品嚐。認真的精神令人佩服。

來自慶鴻的雙糕潤完全手工製作，通常只在早市販售，一般外地遊客通常中午過後才會來東港遊玩，無緣品嚐到純手工的雙糕潤，於是和味益合作，放在店內寄賣，因為純手工不放防腐劑，不能久放，所以只買了幾條當場現吃，第一次吃到雙糕潤，黑糖口味濃醇，糯米製成的糕軟Q，讓影子想起自己故鄉的九層粿，黑糖口味真的好吃，不甜膩有回甘滋味，下回應該買多一點。

店家不僅是在地人氣商店，也是東港第一家經過經濟部「雙語認證」和「GSP優良服務商店」雙認證店家。更獲選屏東縣政府十大經典伴手禮。

其他產品也在妹妹的一一介紹下並請我們試吃，而有些初步認識與了解。從旗魚鬆、櫻花蝦相關系列產品、鮪魚蛋捲等都包裝精美，遊客可以慢慢挑選。

除零買之外，也有禮盒式的產品系列，送禮很大方。

來自墾丁後壁湖的野生紫菜酥一罐120元。

東港三寶之一櫻花蝦，又名花殼仔，早期東港人捕獲時，看到蝦殼有如花紅般閃亮，因此叫花殼仔，後來日本人來台發現東港的花殼仔和靜岡櫻花蝦屬同科種類，台灣也跟著喊叫櫻花蝦，店家希望為花殼仔正名，因此出了一款花殼仔脆鬆，讓大家真正認識台灣正港的花殼仔。大家以後不一定非得跟著日本人叫櫻花蝦唷～

這是店家最新產品，也是為了幫花殼仔正名。店家有給隨身包試吃，倒出來像肉鬆，吃起來卻脆脆地口感極佳。

東港珍饈系列大部分一包100元，有飛卷片、魷魚絲、杏仁小魚、鮪魚條、梅魚酥等商品多達十四種之多。

朝天金鉤辣椒一罐60元，是由朝天椒和小蝦米製作而成的辣椒醬，看樣子好像挺辣的。影子不太能吃辣，所以直接放棄。

櫻花蝦XO醬一罐350元，使用櫻花蝦、鮪魚，搭配干貝絲和橄欖油製成，還吃得到一整隻的櫻花蝦喔。讓我想起之前去澎湖買的干貝海鮮XO醬，拌麵條超好吃。

原味旗魚鬆一包150元，除此之外，店家還給我們試吃其他口感較特別的旗魚顆粒、旗魚筋，長相似肉鬆，因為是用魚筋肉炒製，口感比較有嚼勁，價位也比較高一些。

魚鬆產品的多元化，適合不同體質的人適用，像是特殊添加物，如加鈣或是DHA、纖維魚鬆都是針對不同年紀或是體質來食用，原味鮪魚鬆使用了新鮮鮪魚拌炒，有寶寶魚鬆首選之稱。

隨身包系列也很受上班族或學生青睞，聽二姐妹說這系列還是許多學校營養午餐使用的系列產品。

新鮮的旗魚鬆系列，每一款的口感與味道不盡相同，沒想到原以為只是中式早餐會看到的旗魚鬆，已經發展出這麼精緻的商品出現，令人驚豔不已。

冷凍低溫調理的食品就屬黑鮪魚香腸、櫻花蝦香腸、飛魚卵香腸、墨魚香腸、魩仔魚香腸等，是年節送禮或是年菜最佳選擇。

味益食品有東港報馬仔之稱，店內提供了南台灣的旅遊資訊，以及最新文化活動，這些資訊都可以隨客人自取，也可以透過二位姐妹花的熱情解說得知。來店可以蓋戳章做個紀念，姐姐手上的二個印章都和魚有關。接下來讓我們也來蓋一張吧。

怎麼蓋還附上說明真有趣，就跟著蓋世英雄說明帖一步一步照做。

店家有提供紙張或是想要用自己的手冊也是可以，影子蓋上了二個印章，期許新的一年，旗開得勝年年有餘，也祝大家和影子一樣幸福滿滿。

這是我們買的五款休閒零嘴，店家還附送二包花殼仔脆鬆給我們試吃，櫻花蝦系列就買了二款，一個是有杏仁的，另一個是搭配小魚乾。

飛卷片咬勁十足，另一款是口感較鬆軟的是章魚花，還有東港頗具特色人氣商品那個骨，使用了那個魚製作，含有大量的鈣質，撒上芝麻，香香甜甜地很特別。櫻花蝦經過烘焙後，香鬆酥脆的口感很適合當零嘴，店內也有販售料理用的乾貨。

從味益二姐妹身上看到她們經營的用心，把顧客當朋友，熱情招待，相信去過的朋友也會和影子有相同感受。東港身為魚港，自然當地的特色產品以魚製加工食品為主，從華僑市場內也可以看到許多販售伴手禮的店家，早期去東港一直都不敢買這些所謂的伴手禮，一來是擔心食品來源，二來是衛生問題，近幾年隨著大鵬灣觀光發展，東港轉型為屏東縣知名旅遊景點，不再是過去那個只是賣漁貨或是要去小琉球的必經地而已，從當地致力於改善各項設施來看，讓人眼睛為之一亮，加上有像味益二姐妹這樣的報馬仔行銷方式，帶動整體東港觀光產值，過去北部人來南部都指名要去墾丁，相信不久的將來，東港也會成為北部人旅遊的首選。

地址：屏東縣東港鎮新生三路129號

地圖：https://goo.gl/maps/t6z3st2s2ey

電話：08-8335930

傳真：08-8335841

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