我們常說：山不轉路轉，路不轉人轉，人不轉心轉。這樣的寫照，似乎很符合這家咖啡館老闆的心境。原本大學時期對中醫頗有研究，並且準備資格考，沒想到畢業那年，一紙法令，將多年的準備一夕歸零。幸好這樣的挫折並沒有打倒他，之後進入健康管理師領域後，因為接觸了能量學，開始對植礦有了深入研究。在一場馬拉松比賽當中，認識了有相同理念的朋友，加上朋友曾是飯店廚師，二人一拍即合，共同開設了咖啡館。

店面就選擇在寧靜的巷子內，門口種稙了不少香草，騎樓也精心設計了戶外座位區。一樓主要是吧檯和廚房，還有植礦的展示櫃，座位區則在二樓。

二樓空間把座位分成二區，照片上面這一區塊，是離樓梯較近的這一區，空間看起來雖不大，座位間卻不會太擁擠。

後方還有沙發座位，佈置得很溫馨。

裡面還有一個半開放式包廂，這樣的空間小團體來聚餐沒問題。

店內供應的餐點有義大利麵、燉飯、法式鹹蛋糕、甜點、咖啡、花草茶、飲料等等，可以單點也可以選擇加價購。

限量手工甜點，採用了在地小農鮮果，並依季節性來做更換。法式鹹蛋糕一直是這裡的人氣商品，看起來不起眼，卻因為有起司的加持，而有了不同風味，相信很值得一試。

義大利麵和燉飯價格不貴，大約在170元～250元不等。

養生花草茶是用新鮮香草沖泡，針對不同的的花草特性，設計了不同的養生茶。

餐前湯品+時蔬沙拉

不管是法式鹹蛋糕或是義大利麵，選擇加價149元二者都可以享用。

玉米濃湯的做法很特別，除了用玉米打成漿之外，還加入粥來增加稠度，不僅口味相當順口，風味自然又很健康。

時蔬上面的沙拉醬是店家自製，是少見的咖哩口味，清爽中帶出淡淡咖哩風味，我個人滿喜歡的。

奶油培根蛋黃麵190元

奶油培根蛋黃醬很類似白醬，但口味和香氣完全不同，裡頭有培根的鹹香提味，蛋黃醬讓麵條更細膩綿密入味，整體來說比白醬吃來更不膩口，我們很喜歡。

南洋風味咖哩飯250元

將雞腿肉去骨再捲起，油煎後再切片，搭配的是胡蘿蔔、馬鈴薯、杏鮑菇、花椰菜等；而咖哩醬是從無到有，一手由店家自己包辦，像是香茅、檸檬草、南薑來取代洋蔥和大蒜香氣，南薑會有些許辛辣味加入鮮奶油、椰漿後，味道更柔和溫潤，是屬於甜口味的咖哩。

鄉村鹹派風味鹹蛋糕170元

這款法式鹹蛋糕搭配的是葛瑞爾起司。來自瑞士的葛瑞爾起司，加熱後不會牽絲，一般做起司火鍋會選用這款起司。鹹蛋糕裡面有炒到焦糖化的洋蔥以及培根，鹹香中透露著起司香，即使不愛吃起司的我，也被這鹹蛋糕給吸引。

雙色芝麻酥皮泡芙(套餐附的甜點)

飯後甜點是酥皮泡芙，裡頭夾著會爆漿的卡士達醬，泡芙質地輕盈，而上頭覆蓋著芝麻口味酥皮，口感類以酥脆餅乾。

草莓卡士達千層2入190元

層層堆疊出來的酥脆派皮總共有千層之多，在製作上相當費時費工，中間夾的是卡士達醬和草莓，酸甜口味很適合甜點控。

清新舒壓茶120元/壺

由香蜂、檸檬馬鞭草、鼠尾草、薰衣草組成的清新舒壓花草茶，可以消除緊張情緒。洗淨的香草直接放入壺中等待五分鐘左右即可飲用。

花草茶會帶有淡淡青草色，口中的甜味是來自甜菊葉，香氣清新舒緩。

鮮奶茶80元

用了阿薩姆茶和鮮奶調配，雖然阿薩姆茶較濃烈，但也因為茶和鮮奶比例拿捏得好，鮮奶茶的風味比預期好喝，滿推薦的。

二位年輕人從不相識到一起打拼，這個緣份很難得。從無到有總是親力親為，因為在他們身上看到對工作的熱忱，實在佩服。咖啡館雖然不大，二位卻很有心想要提供客人一個真正美味又健康的料理，獨特風格的咖啡館，適合喜歡寧靜的您來一起認識它，推薦給朋友們。

地址：高雄市苓雅區中興街117號

地圖：https://goo.gl/maps/3eSs4zm3EpQ2

電話：07-3380957

營業時間：11:00～21:00

公休日：不定時(請參考店家臉書)

發表者：影子

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