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大搞創意風,顛覆傳統丼飯口味~大穀丼の家熟食丼飯専賣店 (已歇業)

繼天狗咖哩家之後,店家在五福二路另開了一個全新品牌,取名為「大穀丼の家」,主打熟食丼飯。新品牌延續過去日式風格,不僅店名,連視覺都很日系。開店三個多月以來,聽說很受年輕族群喜歡,加上店家當時提供的優惠,一開店造成轟動。

進入餐廳後,眼前這樣的裝潢實在不陌生,從咕嚕咕嚕到天狗都走相同模式。開放式廚房,一字型吧檯,即使一個人來用餐,也不會覺得尷尬,也因為座位設計關係,想要久聊並不適合,這樣可以讓翻桌率快一些。

中日文並用的菜單,一看就很有日系風,精彩又誘人的圖片,搭上文字,還有那親民的價格,難怪會在年輕族群中造成一股旋風,平均單價不到二百元,價格真的不貴。(元月起,主餐價格調漲10元,菜單沒有同步更新,大家要自行加10元哦)。

可以單點,也可以加價變套餐,各種組合隨自己心意搭配,採自助式點餐,直接在點菜單上用鉛筆註明編號,再到櫃檯點餐結帳即可。

桌面上擺了一罐泡菜,隨客人取用,口感是偏台式泡菜的風味,在等餐同時,可以先來一小盤,就當做是開胃菜吧。

蔬菜生菜沙拉45元/單點

在70元加價購組合餐裡,也有生菜沙拉的選項。影子喜歡店家的生菜沙拉,看起來乾乾淨淨,擺盤很俐落。從生菜到玉米或水果,每樣食材都那麼有朝氣,淋上帶有百香果風味的優格醬,酸酸甜甜滋味,全部吃光光。

炸雞蛋嫩豆腐45元/單點

這道是人氣小菜,幾乎來用餐的客人,都會點上一盤。外面裹粉炸得夠酥,裡頭的嫩豆腐是那麼的柔軟,沾上盤底的日式柴魚醬汁,香酥可口好吃。

不管是加價30元或70元,都有豬肉蔬菜輕味噌湯。清爽的湯頭裡,有著蔬菜鮮甜的滋味,淡淡的味噌似乎不搶走蔬菜鮮甜味,在重口味的主餐之下,能夠有一碗熱湯可以平衡口中厚味也不錯。

海老豬排可樂餅味噌醬定食240元

這道是老公點的,他很喜歡這種有綜合口味的主食。

高麗菜絲可以讓我們去除口中的油膩感,店家很貼心,隨餐附上一罐醬料,但醬料以乎有些濃稠了,口味蠻重的,大家下手要輕一點。

定食原本就有附豬肉蔬菜輕味噌湯。

海老、豬排、可樂餅三種炸物一次吃到,但我們輕忽味噌醬的味道,日本人吃的味噌醬是偏鹹,我們反而吃不習慣。

雞腿排南蠻丼180元

店家丼飯是以熟食為主,多了許多新創意在裡面,像是加了莎莎醬,或是咖里醬裡加了濃厚起司醬等。

菜單上面有註明,這道雞腿排就是肉大,適合喜歡吃肉的朋友。不過影子當初會點它,是因為南蠻二字。曾經在日式居酒屋吃過南蠻漬料理,以為會是相同的口味,結果二者味道是不一樣的料理方式。

份量相當足的丼飯最上面一層是炸得香酥的雞腿排,淋上的醬類似塔塔醬,裡頭吃得到洋蔥丁,整個雞腿排有相當厚重的醬料在上面,蓋過雞肉的口感和味道有點不習慣。店家選用的是國產壽司老米,口感很Q彈,很可惜丼飯淋的醬汁,略帶酸味,整體味道少了協調感,和我們喜歡的口味有出入。

手作燒餃子70元/單點

這道也是招牌小菜,飯子裡有肉、香菇、雞蛋、蝦醬、高麗菜、韮菜等。

底部煎得恰恰,一咬餃子裡面還有一些湯汁呢,沾上特調醬料,風味的確很特別,我個人覺得好吃。

加價購可以選飲料,左邊是無糖爽健美茶,右邊是柳橙汁。

現在開店做生意真不簡單,要能同中求異,才會吸引消費者目光。我想店家也是花了不少精神研發新口味,這點很值得肯定。這次只點了二道料理,或許有小地方沒有符合我們的口味,但不代表就不好吃,畢竟味道很主觀。餐點份量和價格,對於小資族來說,是打牙祭的好地方,喜歡吃熟食丼飯的朋友,不妨來親嘗創意口味吧。

地址:高雄市新興區五福二路194號

地圖:https://goo.gl/maps/qkfNw3h9wz32

電話:07-2155779

營業時間:11:00~21:00

公休日:週二

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