金門四面環海，有許多潮間帶，適合石蚵發展，來一趟金門旅行，發現這裡許多小吃都離不開石蚵，像是海蚵麵線、海蚵煎等等。如果來金沙鎮 ，一定會來山后民俗村，裡面是由18棟閩南古厝組成的聚落，當年是由旅日僑領王氏父子建造給族人使用的屋舍，如今古厝保存完整，也是金沙鎮 著名觀光景點之一，王阿婆海蚵煎就在其中一棟古厝裡。

我們住的民宿忘了飛，就在民俗村後方，以步行方式即可以來參觀民俗村，民俗村前面有幾棟古厝有賣吃的，就以王阿婆人氣最高。這裡像個小吃部，除了海煎蚵、麵線外，還賣高梁香腸以及蔥油餅，甚至連冰、飲料都有賣，宛如小型販賣部一樣。

價目表在這裡，我們點了一份海蚵煎以及高梁酒香腸。

高梁香腸用58度的高梁酒製作，這點很吸引我們。

高梁酒香腸35元/支

香腸口感脆有嚼勁，屬於甜口味的香腸，除了高梁味不明顯外，其他都不錯。

海蚵煎70元

粉漿感覺用的不多，大多是青菜、蛋、蚵仔覆蓋，最後再淋上醬汁。軟Q的外皮，裡面有許多海蚵，個頭雖然小小的，數量不少，滿實在的蚵仔煎。

完整的閩南建築聚落是金門特色之一，山后聚落分頂堡、中堡、下堡，民俗村屬於中堡，大多為王氏族人居住，除了欣賞建築之美外，古厝裡面有一些展覽，大多在五點就關門，想來參觀的人，得留意一下時間，逛累了可以來吃王阿婆的海蚵煎或是麵線唷。

地址：金門縣金沙鎮 山后64號

地圖：https://goo.gl/maps/uCsR5BRPod12

營業時間：08:00~17:00

電話：082-352388

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發表者：影子

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