【高雄小吃】王紀山東麵食館 苓雅小吃小籠包、麻醬麵、餛飩湯
去年10月才開幕的山東麵食館，是王老闆工作多年之後的心血結晶。王老闆之前在鹽埕知名老店工作二十多年，隨著小孩長大，覺得可以出來開一家屬於自己的小館子，帶著數十年習得的手藝，與太太和小孩，重新出發。
如果沒記錯，店家現在所在店面，之前是網路小有名氣的中式麵館，裡面格局裝潢頗類似，應該是頂下前一手留下的器具關係。
王老闆二十多年的工作經驗就是以中式麵食為伍，自己開店也以拿手的小籠包和麵食為主。
像這樣規模的平民麵食館，不需要花大錢，以親民價格，就能飽餐一頓。
採自助式點餐，直接勾選再到櫃檯點餐。
醬料和餐具都擺在樓梯角落，一般的醬料都找得到，還有自製的酸菜隨客人自取。
麻醬麵40元/小
店家有二款麵條給客人選，我挑的是一般家常麵，肉燥熬煮的好香，拌一拌芝麻醬後，香氣就出來了。
肉燥的鹹香襯托麻醬的香氣，味道剛剛好，不會覺得麻醬多到會膩，也不覺得肉燥過鹹，如果用一般陽春麵，或許會更能吸附醬汁，整體會更合我意。
榨菜肉絲乾麵40元/小
老公最愛的榨菜肉絲乾麵選了拉麵，但看起來和剛才的家常麵很像，榨菜口味不鹹，沒有麻醬麵來得有記憶點，但以一般麵食來說，算是中規中矩的口味。
小籠包65元/9顆
小籠包的麵皮類似包子，並不是湯包。那天是王老闆的兒子幫忙看顧小籠包，一不小心沒拿捏好出爐時間，有些蒸過頭，小籠包賣相上差了一些。
裡頭的豬肉餡口味雖然單一了一些，但吃得到鮮味。我個人比較喜歡沾辣椒醬一起吃。
餛飩湯30元/小
這裡的餛飩屬溫州大餛飩，小碗裡頭有三大顆。
每一顆有如滿滿一湯匙般這麼大顆，裡頭飽滿豬肉餡很新鮮，店內也有生餛飩讓大家買回去自己煮。
這是老闆第一次出來開店，在沒有知名度情形之下，只能靠吃過的客人幫忙來喧傳，我覺得麻醬麵還不錯吃，餛飩超大顆，小籠包再留意一下出爐時間，賣相上會更好。有住附近的朋友，如果喜歡吃中式麵食，可以來給王老闆捧場。
地址：高雄市苓雅區福德三路259號
地圖：https://goo.gl/maps/eLxNPT7Jgx42
電話：07-7172002
營業時間：11:00～14:30 16:30～20:30
公休日：無
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