橋頭老街古早味蔥肉餅
橋頭老街美食之旅，到這裡要畫下句點，離開前，我們回到橋南路上，黃家肉燥飯對面有一家同好推薦的古早味蔥肉餅。沒有店面也沒有招牌，只是小小的攤車，賣起你我都再熟悉不過的蔥肉餅，店家約莫下午一點多左右就開始在為開店做準備，大概在一點半到二點左右已經開始營業。
聽說在地人常常把蔥肉餅當下午小點心來吃，我想能夠在當地受歡迎，想必在口味上一定有過人之處吧，好讓我們期待唷。
蔥肉餅採當天手工現做，蔥花是必備的食材之一，可能剛開店，已經包好的蔥肉餅，數量還不是很多，不過很快地陸續就有客人上門。
麵糰經過壓平再放入油鍋，以半煎半炸的方式慢慢煎至焦黃，那滋滋作響的聲音實在誘人。
兩面煎至金黃後，老闆會稍微瀝乾油，讓蔥油餅不會這麼油膩，再涮上店家的醬油膏和辣椒醬就可以裝袋交到客人手上，老闆很環保，如果只購買一份，不另外提供手提袋給客人。
蔥肉餅加蛋30元
熱騰騰的蔥肉餅加了蛋，不僅有蛋還夾了一些青菜，蔥肉餅最佳賞味時間，就是剛起鍋之後，不這麼燙口時，如果放涼再吃，外層餅皮因為吸了水氣而變軟，口感反而不好。
蔥花都包在裡面，肉末的部分沒有預期來得多，醬汁搭配餅皮味道還不差。
原味蔥肉餅20元
原味蔥肉餅個人覺得味道單調了一些，雖然一樣有刷醬汁，但少了蛋香和菜的搭配，味道就沒有加蛋來得好吃。
橋頭老街附近美食真的很多，感謝同好無私推薦給我們，這趟橋頭之旅，花了二天時間，把老街還不錯的店家介紹給大家，希望大家來橋頭遊玩時，選項可以更多，玩得更盡興，吃得更開心，當然還有一些遺珠之憾，就留待影子再找時間再做尋訪介紹給大家。
地址：高雄市橋頭區橋南路與糖廠路交叉口全家便利商店對面
營業時間：13:30~18:00
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