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金城排隊人氣名店~蚵嗲之家

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不用說光看排隊人潮,就知道這家很有名,蚵嗲之家離炸鹹粿只有幾步路的距離,下午左右已經出現排隊購買人潮,主要是以蚵嗲為主,還兼賣芝麻球、炸春捲等等,東西現做關係,通常要等上不少時間。

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已經傳承三代的蚵嗲之家,使用的是金門特有的石蚵,還有切碎的高麗菜,最後裹上麵糊下鍋油炸。

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除蚵嗲之外,芝麻球也是店家招牌,有三種口味,紅豆、綠豆、花生,在等待的同時,可以看店家如何油炸芝麻球,挺有趣的,從小麵糰碰到熱油後,慢慢膨脹變成渾圓的球體,難怪不少人喜歡芝麻球。

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剛炸好的芝麻球非常燙口,店家小心再三提醒客人,吃的時候要小心,別急著一下子咬太大口,包準會燙傷。

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店家準備了一些蒜蓉醬、辣椒醬、醬油膏,可以自由選擇喜歡的醬汁淋在蚵嗲上。

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蚵嗲25元

形狀大小和台灣看到的蚵嗲差不多,麵皮炸得香酥,裡頭的有滿滿的香甜菜餡,蚵仔反而被忽略了。整體來說,蚵嗲吃起來沒有油膩感,加上有大量的蔬菜,挺好吃的。

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芝麻球

外酥內柔軟又彈Q的口感,顛覆我對芝麻球的印象,選了花生口味,滿嘴都是花生香氣,真好吃!

排了這麼久的隊實在值得,不管是蚵嗲口味,還是芝麻球,看似簡單的傳統小吃,店家用心製作,口味真不錯。牌坊附近幾家知名小吃,來金門旅遊非吃不可,鎖定這一區,包準可以吃得飽飽又開心。

地址:金門縣金城鎮莒光路一段58號

地圖:https://goo.gl/maps/wENM3xTpAVt

電話:082-322210

營業時間:14:30~19:00(賣完為止)

公休日:週四

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