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老闆佛心來著,加湯加肉燥免錢!屏東詹記肉燥飯幸福湯

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這一陣子我們常常回屏東,每次回來一定要到大埔買上一杯我們最愛粉圓冰解嘴饞。大埔這一帶小吃不少,好幾次經過這裡,發現了這家頗具規模的肉燥飯,引起我們好奇,決定要來吃看看。

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老闆年輕時經營釣蝦場,最風光時在屏東市有三家店,並把熱炒帶入釣蝦場,後來碰到不景氣,店收起來之後,幾年前開始經營肉燥飯,靠著真材實料,以及被客人口耳相傳的幸福湯,賣出名堂之後,店面一路從博愛路搬遷到信義路,近期才從信義路搬到現在博愛路三角窗店面,規模一次比一次大,甚至在美食節目食尚玩家加持之後,客人絡繹不絕,是屏東人氣肉燥飯。

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如果選用瘦肉來做肉燥,經過長時間熬煮,肉質肯定會柴,因此店家才選用肥肉來做肉燥,經過去油滷製,膠質盡出,六個小時滷製下,肥而不膩,充滿鹹香滋味。

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這裡的小菜一盤30元,似乎很受客人歡迎,幾乎每一桌都會拿上一兩盤小菜。

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醬料也放在旁邊,方便讓客人自己取用。

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屏東的物價真的便宜,一碗肉燥飯20元,幸福湯也不過70元,不到百元就能吃到豐盛又飽足的一餐。

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店家採自助式餐點方式,粉紅色是內用單,填好後交給店家點餐結帳。

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外帶單則是填黃色單子,一樣在櫃檯點餐並結帳。

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滷蛋10元、油豆腐10元

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不管是滷蛋還是油豆腐,滷到入味還有汁,鹹香之餘配肉燥飯剛好。

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酸香的筍干,有炸油蔥提味,是傳統好滋味。

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幸福湯70元

當我們看到幸福湯這麼大一碗時,我們嚇到了,頓時明白為何要叫幸福湯,這碗湯足足可以讓二人喝飽,店家每天使用新鮮虱目魚骨熬煮湯頭,裡頭不加任何味素,完全吃魚的鮮味,而且加湯免錢。

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幸福湯有多大碗,來跟肉燥飯相比,夠大碗了吧,這已經是大碗公的份量,足夠二人分享。

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海產粥80元

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我們不曉得幸福湯這麼大一碗,還傻傻點了一碗海產粥,份量和剛才的幸福湯有過之而無不及。二者內容物是一樣的,差別是有白飯而已。除了虱目魚,有魚丸、魚皮、蛤蜊、花枝,老闆真的很肯給,太物超所值!

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老闆佛心來著,加肉燥、加湯都免錢啦,要讓客人吃飽,少賺一點無所謂。

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在物價齊漲的年代,不到百來元,可以吃到豐盛虱目魚肉湯,打著燈籠,也找不到其他家。老闆娘應該是個好客又隨和的人,不時會加碼送貢丸給客人,來店用餐除了吃到好吃的料理外,店家的用心態度和對待客人的方式,讓人備感溫暖。下次有機會回屏東,一定要再回味滿滿溫暖的幸福湯,推薦給朋友們。

地址:屏東市博愛路26號

地圖:https://goo.gl/maps/uwK7vzBUy4v

電話:08-7322190

營業時間:10:00~14:00 17:00~20:00

公休日:週一

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