上班族釋放壓力的聚會餐廳～NOOICE 餐酒館
位在三多路上一處豪宅巷弄裡，一棟黑色建築顯得格外與眾不同，這是2014年1月才開立的餐酒館。是由三位志同道合且各司專長的朋友實現夢想的小天地。他們發揮了年輕人的創意與巧思，讓餐酒館裡處處都是驚喜。
他們顛覆了傳統餐酒館以美式或英式為風格，轉而以工業元素做為這家店的主Tone調，並巧妙運用工業材質元素，製作出許多物件，讓人大吃一驚。
就如同一進門抬頭所見是一大片的仿鋼板裝潢，並強調品牌logo，乍看像極了工業鋼板，其實為了安全起見，找到相仿材質來製作這一面牆，也達到加深大家對工業元素印象。
吧檯的燈光會隨時變幻，增加可看性，店長主要負責和客人之間的應對，由於所學及興趣，發現他有很多創意點子，細數店裡的每一個物件都是他們的創意而來。另外二位一個專門負責吧檯調酒，一個負責廚房料理，待過許多餐廳，各式的料理都難不倒，待會我們就可以品嚐到師傅的好手藝。
店裡大約可容納二十人左右，空間並不算寬敞，但巧妙運用鏡子將空間感放大，坐在裡面也不顯得擁擠。
這裡的每張桌椅都是店家巧手打造，利用角鋼架打造獨一無二的桌子，金屬元素和工業風格不謀而合。
不只有桌子，連椅子也是店家自己製作，以木頭打造了一批客人專屬座位，擔心邊邊角角會刮傷客人，並用布套與坐墊來改善，還特別準備了一個小靠枕，讓客人坐著舒服些。
在椅子底下設計一個小空間，方便客人將包包放置於此，離開也會留意提醒客人是否將私人物品都帶走。從這裡可以感受到這三位年輕男生，懂得貼心對待客人，這樣的心態值得讚許。
抬頭猛見竟是相當稀有的鎢絲燈，為了燈泡店家找了好多家才搜集到足夠數量，鎢絲燈泡可以隨著裡面空間氣氛，利用開關將明亮做調整，和其他餐酒館一樣，在晚上九點過後，燈光會稍為暗下來，以符合餐酒館的氣氛。
菜單又是另一個創意之舉，剛看到時，還以為是印在鋼板上，其實這也是為了塑造出鋼板質感而製做出來的menu，的確和別人很不一樣。考慮到部分客人無法喝含有酒精飲料，店家特別設計了幾款無酒精飲料。
這一系列調酒名字相當有趣，工業用的工具都拿來命名調酒名，老虎柑或是板手之類的。有些調酒名字有一些特殊意義，例如有人告白，但卻不想傷害對方，那麼就點平行線來暗示對方，諸如此類。
料理部分也分了二大張，烤物和炸物以及特色餐點價位大約在百元上下。
義大利麵、燉飯以及捲餅還有前菜，大多價位在百元上下，的確是比一般餐酒館價位稍低一點。
前菜-馬鈴薯泥佐麵包丁
連餐具都有店家的巧思在其中，金屬材質呼應著工業風。馬鈴薯泥和著沙拉，還撒了肯瓊香料下去增加風味，肯瓊香料有點像咖哩的香氣，意外和薯泥沙拉很對味，配一點烤過的麵包丁，一酥一軟的口感相當好吃。
黃金鐵桶199元
如果四人前來的話，就可以點店裡的特色NOOICE工具組，它是用一個紅色大工具箱裝滿了四種炸物與四種沾醬，很有特色。二人就是黃金鐵桶，一樣都有四樣炸物與四款沾醬。沾醬由左往右依序是塔塔醬，主要沾鮮蝦卷，接著是咖哩芥末籽醬，主要沾雞米花之用，第三款是義大利紅酒醋和釀造香醋結合的黑油醬，適合拿來沾洋蔥圈，最後是蕃茄醬，有沒有發現醬料罐是塑膠水管材質與角鋼架結合，是不是很有趣呢。
鐵桶的四種炸物是酥脆鮮蝦捲、黑油黃金脆薯、黑油洋蔥圈、芥末子脆脆雞。鮮蝦卷和洋蔥圈趁熱吃口感比較好，脆脆雞醃漬入味，即使不沾芥末子一樣很可口，沾了芥末子醬味道更香甜。
鮮蝦卷是由高麗菜和魚漿、蝦泥裹上一層麵衣油炸，很適合沾塔塔醬，當然也不一定什麼炸物就一定要沾哪一款醬，隨個人喜愛可以自由搭配。
德國香腸燉飯159元
以小平底鍋當做盛燉飯器皿，還特別加工讓湯匙可以放在鍋子握柄裡，處處可見店家的巧思，用餐之餘也給了我們很大的驚喜。炸馬鈴薯絲搭燉飯有獨特的香氣存在，粒粒分明的燉飯帶著淡淡奶香味，以這樣的價格來說也沒有什麼好挑剔的。
路易斯安納雞串129元/3串(左邊)、南洋雞串129元/3串(右邊)
拿來裝雞串的的容器竟然是磁磚，串在雞肉上面的可是經過處理不會產生鏽的鋼釘，第一次看見用磁磚當盤子來用，當然這些器具都是經過處理，不會產生污染食物的疑慮。
上面所撒的調味粉，是紐奧良區特有的肯瓊香料，裡頭混合了多款香料，香氣濃郁卻不會辛辣，很適合拿來做肉類的醃漬調味料，特別適合做燒烤調味。而另一款是南洋風味的雞肉串，使用師傅特調的醬汁，雞肉一樣入味，配一點鳳梨酸甜味相當搭。
油封鴨299元
光看器皿家私就知道是店家創意之作，為了讓客人自己動手的樂趣，提供了阿嬤年代的剪刀，讓客人自己動手剪鴨肉大小。除了二大塊鴨肉外，配菜是馬鈴薯沙拉和醃過梅子的洋蔥絲。
油封鴨先烤過鎖住精華再油煎，熱熱的吃是最佳賞味期，冷掉容易有腥味出現。所搭配的沾醬是義大利紅酒醋和釀造香醋所調配出來的黑油沾醬，配鴨肉風味極佳。
這一款是來自德國艾丁格小麥能量飲，主要成分是大麥、小麥、啤酒花、酵母和水。因為強調無酒精，很適合開車的先生來喝。能量飲的泡泡一開始很多，就如照片所見，味道和啤酒有點類似。
調酒-蜜瓜球200元 (飲酒請勿過量，開車不喝酒、喝酒不開車)
這一款也算是雞尾酒，酒精成份較低，以伏特加為基底，再加哈密瓜酒呈現綠色，很清新的調酒。
扳手200元(左)、沉默的野馬200元(右)(飲酒請勿過量，開車不喝酒、喝酒不開車)
以伏特加和雪碧為主，並加了薄荷酒，喝起來涼涼甜甜地，最特別的是攪拌棒真得是縮小版的扳手。另一款紅色調酒，其特色是酒精濃度高，喝來卻酒精味淡，就如馳騁於荒野中的野馬車，爆發力十足。
攪拌器是鐵鎚縮小版，是不是很可愛。
在和店長聊天過程中，可以感受的到店家在經營上花了許多心思，事前的功課做了很多，無非是希望這樣的創意與料理能夠獲得消費者的喜歡。我們很認同店家在各方面所下的功夫與努力，創意的料理和所訴求的風格，的確在餐酒館市場上做出了一些差異化，加上價格也趨向親民，可以吸引一批小資族嚐試體驗餐酒館文化，料理的部分都很道味，我們也很喜歡，這樣風格迥異的餐酒館推薦給大家。
地址：高雄市前鎮區桂林街132號
地圖：https://goo.gl/maps/FxhqEL3rsBw
電話：07-3388388
營業時間：18:00~01:00 (週五、週六延長至02:00)
公休日：週一
注意事項：餐館內禁止吸煙、餐館可以包場辦活動需事前與店家接洽
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