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來自南投清境虫二小山窯烤麵包

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虫二小山窯烤麵包工坊位於南投清境附近,就在清境龍莊日式會館裡面,提供窯烤麵包披薩以及下午茶。很可惜我們上回中部之旅,沒機會到這裡親眼看一下所謂的窯子,不過沒關係,店家有宅配服務,影子很榮幸獲得店家邀約,有機會品嚐來自清境的窯烤麵包。

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店家是用黑貓低溫宅配寄來,裡面放了三種口味麵包,而且貼心用牛皮紙袋一個個裝好,並寫上口味名稱再裝箱寄出,麵包通常在週四、週五和週日出爐,店家大概也是這個時候開始將訂購的麵包一一寄出。

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除了麵包外,店家還貼心告知顧客麵包保存方式,沒有添加任何防腐劑的麵包在常溫下可放置三天,冷藏七天,冷凍,如果沒有當天吃,建議不要切開,以免失去水分。

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青醬乳酪160元

青醬所指的是九層塔攪碎後揉進麵糰裡,的確,打開包裝有很濃郁的九層塔香氣散發,店家是用龍眼木是窯燒,讓麵包自然有柴燒的味道,且麵本身很紮實,隔天我們是用烤箱再回烤一下,表面會形成酥脆感。

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麵包裡面包滿了乳酪塊,隔天烤箱烤的時候並沒有烤太久,只是讓麵包有微熱的感覺,麵包切面表層酥酥地,乳酪都還維持塊狀。

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養身枸杞160元

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用中藥枸杞製作酵母菌種,再融入蔓越莓以及核桃,三種口味組合在一起,口味很創新,以前沒嘗試過,有點不太適應這樣的味道。

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焦糖可可160元

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可可的味道滿搶眼的,帶有苦甜的味道,切開時才發現裡面有堅果,這樣的口味,感覺很特別,以個人喜好來說,這樣的組合並不是影子喜歡的口味,我反而比較喜歡單純的麵包,太多有衝突的口味混在一起反而失了焦點。

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如果是親自到現場,有下午茶、披薩、窯烤麵包可挑選。

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如果想親自走一趟的朋友,附上店家名片,有地址和簡易地圖,應該不難找。

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在高雄窯烤麵包很少見,拜網路發達之賜,只要透過網路或電話訂購就能品嚐到來自清境山中窯烤麵包美味。店家每一款麵包都有加入一些特色食材,可以建議店家出一些原味的窯烤麵包,影子還是比較喜歡吃不加任何東西的麵包,只以純粹麵香的麵包,再加上窯烤香氣,如果想換口味,可抺一些奶油或是果醬,這樣的滋味應該會很棒!

地址:南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷30號

地圖:https://goo.gl/maps/GSGqVMcM1Lt

電話:049-2802999分機309

傳真:049-2802978

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