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三十年老店,平價又大碗的豆花~潮州徐家豆花

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午后的陽光讓人覺得發熱,雖然時節是春天,南部早已有如夏季般炙熱,在準備離開鳳山之際,想找看看有沒有賣冰或是冰涼飲料店,就在路途中發現一家潮州徐家豆花,由於我們都很愛吃豆花,想來嚐試看看三十年老店的豆花滋味如何。

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潮州美食也吃了不少,去過這麼多次潮州,對徐家豆花反而很陌生,順口問了老闆娘,老闆娘只回應了一句,老店是在潮州,現在還有繼續營業。雖然不清楚店家在潮州的地位是如何,不過既然來了,就冒險一下試看看。

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店面簡約門口也沒有過多的裝潢,簡單招牌與冰櫃,經過這裡的人應該會很容易忽略過去。在我們抵達時,也有幾組客人上門,大多都是外帶居多,看來應該也是住附近的居民。

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手工傳統豆花這幾個字好吸引人,腦袋裡就浮出畫面,豆花控的我也不加思索,就挑了粉圓豆花來試試,總共有六種口味可以選擇。老公挑選了綠豆粉角湯。(價格會異動,請以店家最新價格為主)

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很喜歡看店家將豆花用圓形平面的杓子將豆花片起放在碗公裡,這大概是來自小時候常看到推著三輪車沿街叫賣的豆花阿伯也是用了相同的工具,總有一股說不出來古早味的fu。

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老闆娘還打開冰櫃讓我們拍整桶還沒使用過的豆花,白白充滿豆香味的豆花馬上就要登場囉~

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綠豆粉角湯25元

天氣炎熱吃碗綠豆湯消消暑氣,綠豆湯的甜度意外讓我喜歡,這個甜味不會讓人一吃覺得好甜膩,淡淡甜味老少咸宜。

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綠豆還保有粒粒分明的口感,加了粉角口感多變,一下軟綿一下軟Q,很好吃,由於甜度不會太高,再多吃一碗也沒問題。

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粉圓豆花25元

就如照片所見,這粉圓的數量多到難以置信,店家給的真豪邁。豆花硬是被藏在碗底,真的不誇張還可以撈一些粉圓給老公的綠豆湯加料呢。

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入口的豆花,在嘴裡這麼一抿就化開,留下的竟是豆香與記憶中那股古早味,我們彷彿驚醒般看著彼此,直誇這豆花不僅好吃,也勾起小時候的回憶,小粉圓每一顆都是Q勁十足,古溜地滑進喉嚨裡。店家給的糖水不會過份的多且甜,搭配一碗豆花剛剛好。

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徐家豆花成為我們意外的收穫,這裡的豆花味道是我們喜愛的古早味豆花,吃過讓我們讚不絕口,三十年的老店功夫了得,很希望有朝一日到潮州時,可以造訪總店,再回味好吃又便宜的豆花,cp值很高的小吃,值得推薦給大家。

地址:高雄市鳳山市新富路492號

地圖:https://goo.gl/maps/cx3VWmzxUdF2

電話:07-7631435

營業時間:11:00~23:00

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