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平價好吃的石頭火鍋~嘉義老牌石頭火鍋 (明誠店)

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說到高雄石頭火鍋,我們第一個想到的就是建德路的嘉義老牌石頭火鍋,自從去年吃過之後,從此就是這家店的常客,不僅影子喜歡吃,連老公也很喜歡店家的湯頭。最近店家又在明誠一路上開了新分店,這次的店面比建德店大很多,停車很方便。

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其實嘉義老牌石頭火鍋創始店是在嘉義,建德店算是加盟,生意相當不錯,只是礙於空間較小,人多用餐總是要排隊等待,現在多了明誠店,大家可以選擇就近的分店來用餐。

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新的座位變得寬敞,而且桌子變大許多,一桌坐八人好像也不是問題。吃火鍋最在意冷氣問題,我們用餐那天座無虛席,冷氣挺威的,還覺得有點冷呢。

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靠近廚房入口處的角落提供了沾醬給大家使用,像是蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、沙茶醬等。這裡的沙茶醬是我喜歡的口味,和外面市售沙茶醬味道不一樣。

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醬料區旁有個大茶桶,裡面供應著免費的紅茶飲料,冰涼的紅茶味道也不馬虎。櫃子下層擺放著餐具,總之餐具醬料飲料都在這一區讓客人自取。

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火鍋有分小鍋和大鍋價位,二人以上來用餐會建議點大鍋,再加點其他火鍋料。每一鍋附贈一碗白飯。

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豬肉石頭火鍋190元

店家在廚房已經先把豬肉放下去煮,等上桌時,客人可以直接開動。

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甜不辣30元、手工魚餃45元、手工燕餃40元

好像我們每次來用餐,加點的東西都差不多。

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蛤仔70元

這裡的蛤蠣滿大顆的,不是那種小顆的唷。

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花枝漿80元

看到這份量,覺得老闆真是佛心來著。一般的花枝漿大概就是一個竹管的份量而已,這一坨花枝漿至少是二倍份量,老闆說不想給客人吃不飽的感覺,乾脆就直接放一球。

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這款花枝漿也是老闆花了不少心力才找到的配合廠商,花枝漿裡面有顆粒,物超所值。

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鍋裡滿滿都是丸狀花枝漿的踪影,份量很實在。

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湯頭是店家最自豪的地方,加入了蔬果熬煮,增加了鮮甜味,喝起來也不會油膩。

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沙茶醬是很關鍵的醬料,覺得沾了它,東西都變得好好吃。

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別看老闆草根性強,做生意卻很實在,加上東西好吃,這也是為什麼我們會一試成主顧原因。擺脫夜市沒有冷氣吹的印象,超強冷氣寬敞用餐環境,加上好停車的種種優點,可以想像未來我們會常常來明誠分店用餐,好吃的石頭火鍋,推薦給大家。

 

地址:高雄市三民區明誠一路111號

地圖:https://goo.gl/maps/vymDPBCquzC2

電話:07-3985676

營業時間:平日17:00~22:00   假日11:00~14:00  17:00~22:00

備註:每人低消120元、夏季中午不營業(可電話洽詢是否營業),公休日不一定(可參考官方臉書)

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