天氣冷了總是讓人想吃火鍋，位在後驛站旁一家相當不起眼的鐵皮屋火鍋店，生意一直相當好，從很早以前就已經收錄在口袋名單裡，只是高雄天氣不像北部寒冷，一直沒想要去吃火鍋，直至近期剛好約了朋友碰面，擇日不如撞日，當下就決定來此用晚餐。

除了在馬路邊，鐵皮屋內也擺了好幾張桌椅，當天並不是很冷，依舊有許多饕客來捧場，不曉得這家火鍋店的成立時間多久，依稀感受到營業時間應該也有數年之久，服務人員都是阿姨等級，而且鐵皮屋下沒有冷氣，只有提供工業用大電扇，大家依然吃得不亦樂乎。

至於會推敲這家是老店，主要是用餐方式跟現在一般小火鍋或是有店面的火鍋店不一樣，沒有菜單，沒有價格，就只有冰櫃前的火鍋料可以讓客人挑選，阿姨再把客人點的火鍋料裝盤送過來。有留意到阿姨是用筆記的方式記錄每桌客人點的東西與價格。

火鍋料和一般其他火鍋店大同小異，少數幾個比較特別在別的地方沒看過之外，大部分火鍋料都是大家耳熟能詳常見的種類，因此在挑選上並不算太困難。

火鍋怎能少了青菜類，一籃的高麗菜和當令茼蒿，還有金針菇這三樣可以挑，直接和阿姨點，就會幫忙送上一大盤過來。桌上的罐子裡裝的是沙茶醬，冰箱裡有已經裝在衛生碗的沙茶醬，用完可以來這邊追加，另外旁邊一袋褐色的東西應該是放在火鍋湯裡的冬菜，鏡頭最遠的小臉盆上面是店家火鍋湯好吃密訣扁魚。

不管幾人用餐好像鍋子就這麼大，湯裡面已經放了扁魚、蝦米、冬菜、芹菜末，看起來好像很油膩，但喝起來很清甜，可以免費一直加湯。

一鍋300元，基本的火鍋料不多，一盤豬肉片，玉米、豆腐、丸子、南瓜、蕃茄、魷魚等，若想要多一點火鍋料只能單點，雞蛋不是免費，如果不用可以退還給店家。

高麗菜是在基本鍋裡就有附贈，很大一盤足夠我們吃了。

以前不喜歡花生沙茶醬，沒想到在這幾年，吃過了幾家老店自製的花生沙茶味後，再也忘不了這股香氣迷人的沙茶醬。原本很期待店家會端出什麼樣的沙茶醬，最後看到這一小碟沙茶醬，知道期望落空了，不是泰山火鍋、汕頭泉成火鍋，使用自己煮的花生沙茶醬，少了那股花生味，剩下的就是一般的沙茶醬，終究有一點小小不完美。

這年頭還有提供「歐西摸里」讓客人擦手的，讓我們覺得好另類，早期提供毛巾，以客為尊的概念，在這家火鍋店還能找到，相當難得，大概也只有堅持老派的店家才會這麼做吧，見證了歲月的痕跡。

另外加點當令茼蒿，不知道這麼一大盤要多少錢。蔬菜看起來都很新鮮，沒有枯黃的葉子，原本一把的茼蒿，店家已經撕成一片一片方便丟入鍋內煮熟。

還有金針菇一盤，經過整理看起來很乾淨。這樣一盤都算是一份，只是不曉得價格怎麼算。

接著我們又點了幾樣火鍋料，人多就是有這個好處，可以一起享用，不用擔心吃不完問題。

這火鍋料好特別，別的地方沒見過，形狀短短胖胖的，裡面包了酸菜，咬起來脆脆酸酸的形成很特殊的味道。

餃類都是出自口福這品牌，印象中有多家火鍋店也是口福這品牌，多數的網友也覺得口福的餃類好吃，我們拿了燕餃、魚餃，最後魚餃沒開封使用，退回給店家。

豆皮一份，都是大片豆皮再撕成小片分盤裝，份量看起來蠻多的。

我們把火鍋食材丟入鍋內煮時，發現湯頭並不會浮出泡泡，湯頭依舊保持很清徹不混濁，覺得很神奇，可能是店家的東西都很新鮮關係，肉片也是如此，芋頭先經過油炸鎖住芋頭的香氣在裡頭，吃起來很鬆軟，芋頭味很香，南瓜也不錯，湯頭帶有扁魚與蝦米香氣真好喝。

來這裡吃火鍋不拘小節，坐在馬路邊，一邊和朋友聊天，一邊可以暢快享受著火鍋美食，最後結算下來總共是720元，一人分攤才180元，實在有夠便宜，而且吃得很飽，冬天快到了，趕快揪朋友一起來吃火鍋，推薦給大家。

地址：高雄市三民區察哈爾一街147號 (大眾銀行旁)

地圖：https://goo.gl/maps/F8FoFuPVbsk

電話：07-3229158

營業時間：17:00～24:00

發表者：影子

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