Skip to content

內行人才知道的美味小吃~屏東大埔碳烤大腸香腸

大腸香腸是台灣相當普遍的小吃之一,之所以迷人,在於大腸香腸經過炭火烤炙出香氣,其香氣誘人可口的模樣,實在令人垂涎。我們之前介紹過不少高雄大腸香腸店,這回終於要來介紹屏東內行人都知道的大腸香腸店。

沒有正式的店名,大家都叫它大埔大腸香腸,因為這一帶屏東人都統稱大埔,美食小吃還不少呢。下午二點開始營業,已經吸引一堆老饕前來用餐,攤子上面掛著店家自己製做的香腸,賣完就沒有,可以說相當搶手。

不僅香腸是店家自己手工製作,連大腸也是如此,也因此數量有限,賣完只好隔天請早。除了大腸香腸是店家的主力商品外,大腸頭和腸仔也是這裡的人氣商品。

店家最貼心的地方就是提供了免費的味噌湯,別小看這一桶味噌湯,店家很用心煮,裡面放的料很有誠意,而且讓客人自己添加蔥花呢。

原本這家店在當地已經很有人氣,經過食尚玩家的介紹,甚至屏東出身的藝人,像是Ella、彭佳慧、陳國華等人,都曾來這裡用餐過。

桌上供應著醬油膏、辣椒醬,以及剝好的蒜頭顆粒,蒜頭配香腸,絕配!

香腸15元/1份、糯米香腸35元/1份

照片上的份量總共有二份,肥瘦各半的香腸,香甜略帶油脂滋味咬起來好脆,敢吃蒜頭的人,和蒜頭一起入口更好吃。

糯米大腸軟Q有嚼感,外皮烤到略焦脆,看似沒有什麼味道,仔細品嘗卻有淡淡香氣,口味重一點淋上辣椒醬或醬油膏也不錯。

免費無限喝的味噌湯,用料可實在了,裡面加了大量的豆皮,蔥花隨你撒,見識南部老闆的阿莎力。

以為免費的味噌湯味道淡,那就錯了,口味和用料,不輸外面賣錢的味噌湯,店家實在太有誠意了。

放在口袋名單許久,卻一直苦無機會前來介紹,終於,影子的食記裡,可以為這家店記錄下一頁,順便分享給大家。這次沒機會吃到大腸頭和腸仔,下次再找時間,把這二樣補齊。往後大家有機會來屏東市遊玩,別錯過了這好吃的大腸香腸小吃唷。

地址:屏東市信義路2號 (信義路和柳州街交叉口)

地圖:https://goo.gl/maps/Ne6FehTHcqq

電話:08-7653269

營業時間:14:00~19:00

%d 位部落客按了讚: