Skip to content

物超所值!份量十足雙魚座早午餐

1085302816_l

去過日本的朋友都知道,在日本餐館用餐,點餐都靠點菜機,方便又節省人力。點菜機在高雄不常見,卻出現在一家早午餐店。店名之所以取名叫雙魚座,是因為兄弟兩人都是雙魚座,弟弟本身在大餐廳工作過,哥哥是從資訊業轉到餐飲業,兄弟二人一起合開這家早午餐店。

1085302923_l

店家規模不大,卻憑著兄弟倆各自的優勢,把店裡打造成具有科技感的早午餐店,自助式點餐機的出現不僅可以讓店家節省時間成本,換算出來節省的人力,就回饋在餐點價格上,這種概念的老闆很少有。

1085303438_l

吧檯上一台又一台的平板原本是要供客人點餐用,後來變成讓小朋友乖乖用餐的法寶。

1085302817_l

整間店採開放式,大約可容納十五人左右,店家說附近有許多上班族會在這裡吃早餐,吃不完再採用外帶方式,可見這裡的餐點不僅便宜,分量也不少。

1085303994_l

由於點餐是採用機器,建議先拿menu參考一下,套餐從60元~150元左右。

1085305865_l

有沒有發現這二面都是一樣內容,照片卻不一樣的菜單,這一面是客人吃飽後的餐點模樣,是不是很有趣呢。

1085305277_l

看完菜單後開始要來操作點餐機,點餐機位在醬料區旁邊,螢幕是觸控式,先按下桌號,再來點餐。

1085303309_l

餐點有分套餐、單點、飲料,螢幕上有照片,選好餐點用食指觸碰一下。

1085303437_l

再選擇份數確認。

1085305986_l

最後結帳時,把紙鈔放入,機器會自動找零錢。

1085304186_l

放入千元鈔,可以找百元鈔和零錢。

1085302629_l

機器會吐出一張剛才點餐的單子,這張單子自己收好,在我們完成點餐的同時,系統也會把客人點餐內容傳到廚房,如此一來店家的手完全都沒有碰到錢,可以專心製作客人的料理,不僅衛生也省人力。

1085305370_l

丹麥水果總匯套餐110元

這款套餐是店家熱銷商品,對於天氣炎熱的高雄,這種不油不膩又有水果香氣和口感的總匯是再適合不過。套餐附上一杯生菜沙拉。

1085303997_l

個人覺得丹麥麵包不耐放,很容易變濕軟,建議要趕快吃,才能品嚐到新鮮水果香甜與清爽的滋味。

1085303314_l

過去放在盤子裡的沙拉,吃不完無法處理,容易造成食物浪費,換成外帶杯之後,吃不完可以直接帶走,附上一包店家自製的千島沙拉醬,多了果香清爽滋味,相信是女生會喜歡的口味。

1085302822_l

丹麥起司豬排總匯套餐150元

份量不少的起司豬排也是用丹麥吐司,搭配的附餐除了生菜沙拉外,還有薯條。

1085304101_l

店家貼心準備了手套,這樣拿著吃不會弄髒手,起司豬排總匯超厚的,裡頭的豬排裹粉油炸,口感酥香,放了大量的生菜,搭上清爽的沙拉醬,不僅好吃又有飽足感。

1085303316_l

玻璃肉飯套餐150元

店家除了西式料理,還位附近的上班族著想,設計了幾款中式料理套餐,中式套餐附有生菜沙拉和二份小菜。

1085306741_l

玻璃肉是里肌肉前端的肉,俗稱邊肉,味道像臘肉,切得相當薄透才有玻璃肉美名,即便有油花吃起來也不油膩,白飯裡淋了甜甜的醬汁和玻璃肉頗對味。

1085305557_l

所附的小菜是南瓜和醃小黃瓜,小黃瓜醃的相當酸甜入味,口感爽脆,原來是老闆的母親手藝了得,薑還是老的辣,吃得出醃製小黃瓜的用心。味道入味卻不軟爛,入口爽脆卻不會有生澀的口感,同好有來可以跟店家單買來試試。

1085303998_l

店家給客人用的筷子是使用稻殼複合材料製作,是無化學品漂白的環保筷子,目前市面上使用的店家並不多。

1085302926_l

鮮奶茶35元(左)、炭焙咖啡35元(中)、極杏杏仁茶40元

杏仁茶是店家的招牌,沒有添加防腐劑,甜度是微糖。店內也有大包裝單獨販售,外地朋友無法親自到店裡購買,可以直接上店家網站購買。

1085305091_l

小黃瓜經過繁複動作並加入調味料醃漬,才有這麼爽脆的小黃瓜,相當好吃,這樣外帶一盒是30元,喜歡的朋友可以單獨購買。

1085305867_l

吃不完店家幫我們打包,讓我們方便攜帶回家。

1085305092_l

1085305559_l

兄弟二人很有想法,將過去的工作經驗,運用到餐飲上來,的確很有一套,自動點餐機的成本不便宜,但店家很願意改變傳統點餐模式,為的是可以專心製作料理,又可以全程不碰金錢注意到衛生,把省下的人事再回饋到消費者身上,創造雙贏的局面,構想的確新穎創新,這樣的想法或許可以給其他店家參考,好吃又便宜的早午餐,值得收在口袋名單裡,推薦給朋友們。

地址:高雄市新興區尚義街132號

地圖:https://goo.gl/maps/cYZvLMjySNG2

電話:07-2222266

營業時間:07:00~14:30

公休日:週日

%d 位部落客按了讚: