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五十年老店,來潮州必吃燒冷冰~阿倫冰店

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想到潮州大家一定想到燒冷冰,沒錯,潮州的燒冷冰遠近馳名,光是圓環就有二家知名燒冷冰,二家我們都吃過,也不分軒輊,純粹是看個人喜好口味,另一家正老牌冷熱冰我們已經分享過,藍色招牌的燒冷冰,一直想找機會把它完整記錄起來,趁著來潮州找尋同好推薦的虱目魚料理,順便跑來吃一併記錄起來。

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提起這二家燒冷冰,印象中應該是這家年代比較久遠,在影子學生時代就曾經來潮州吃燒冷冰,而且都固定吃這一家,一直到觀光客多了起來之後,對面的燒冷冰好像也跟著紅起來。但不管哪一家是最早開始的,至少已經幫潮州打響美食名號,許多外地遊客只要往墾丁旅遊,途中一定會進來潮州吃上一碗燒冷冰再走。

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燒冷冰顧名思議就是在冰涼的剉冰加上熱熱的冰料,形成一冷一熱的特色,早期只有燒冷冰,後來才陸續有一些變化口味出現,我們除了點燒冷冰外,也點了一份四果冰。

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蜜芋頭看起來好可口,印象來這裡大多吃冰比較多,反而冷凍芋頭比較少點。

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燒冷冰的靈魂人物湯圓,熱熱的湯圓放在剉冰上,會形成QQ口感,這也是為什麼燒冷冰受歡迎的原因。

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綜合燒冷冰45元、四果冰45元

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四果冰是以四種蜜餞為主的古早味冰品,現在已經很少吃到,剛好看到店家有賣,點一份來回味。

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黃色長條是地瓜籤,口感有點QQ,其他三種都是鹹酸甜,蜜餞數量蠻多的,吃的好過癮。

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這種酸酸甜甜的滋味好適合在夏天吃,很難得影子可以把一碗冰給吃完。

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燒冷冰的吃法要從旁邊開始吃,同時也比較能夠吃到料,熱湯圓遇上冰,表面會QQ地,許多人就是喜歡吃這種口感。

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包餡的湯圓裡面是包花生。

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燒冷冰已經是潮州美食代表,沒吃過別說您來過潮州。當年因招牌老舊更換了新招牌,沒想到被遊客誤認為新店,其實這家冰店已經有五十年歷史,許多美食節目都曾經報導過,老店已經深植在大家心中,即使是冬天依舊有許多外地遊客跑來吃上一碗燒冷冰才滿足,這就是燒冷冰的魅力。記錄是為了將過往記憶中的美味給保留下來,影子已經完整收錄二家燒冷冰店,潮州美食又更加完整。

地址:屏東縣潮州鎮新生路147-1號

地圖:https://goo.gl/maps/Qs4b3Gim39u

電話:08-7892202

營業時間:08:50~22:50

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